在機器化的年代裡，你是否仍然懷念媽媽在佳節親手做出的來的點心、糕點、包點？
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( K0 W$ O1 f _+ C n; |$ t0 h% L9 Mtvb now,tvbnow,bttvb在講求效率的現代社會，衣、食、住、行都少不了機器的輔助。不論做甚麼樣樣都要有機器“代工”，濃濃古早味的“手工”似乎已停留在遙遠的記憶裡。
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" F I8 p" P8 D1 ?+ @6 n+ ?! Y" o/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如果有一天，你們有幸吃到純手工製作的傳統包點，是否讓你有擁抱幸福的喜悅呢？1 A7 f6 a+ P( R0 n; J3 d( H
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不久前，剛受到發展洪流影響的吉北本同縣多皆小鎮，雖有多間老店屋被迫拆除讓路興建高架天橋，慶幸老字號的“和泉茶室”得以倖免。
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堅持不向機器“屈服”% d4 u9 y8 l& {, h8 I
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這一家茶室，從現任東主龍仕安（53歲）的父親那一代開始，傳承至今仍堅持不向機器“屈服”，維持每一天由龍氏夫婦兩人親手製作包點。
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3 s. b; } s6 n+ ]$ d/ l1 a! c& ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從準備材料、挍麵粉、發酵、揉麵團、發酵、包餡料、發酵，然而下蒸籠，都不假手他人或機器，連燒火也是用木材。
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一粒粒令人垂涎欲滴的包點，有3種餡料，即豬肉、加耶、豆沙，絕對是美味的天然的食品。
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# D7 {# F4 Q2 Lwww3.tvboxnow.com龍仕安：顧客食髓知味再回頭www3.tvboxnow.com+ _% ]4 P! g6 A+ s; L& `
: r' z) o7 r" M# i' p# P! v# Wtvb now,tvbnow,bttvb龍仕安受詢時說，其父親於日軍佔領大馬時已開始經營包點生意，傳承到他手中也已20多年，前後合計約70多年。5 C7 l) X7 F) ^+ I" ]
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包點顧客以多皆、亞羅士打、丹那美拉、本同市鎮、十字港居民佔多數，但是回頭客也多，往往吃過和泉包點後，會再回來品味。
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, X- S4 g% ?% F3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。名人點評：文德學校董事長
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4 U0 D% Q3 s5 a! x2 I8 e- QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。98年開始接觸從此愛上
/ J) ~5 v: }& i* B- r公仔箱論壇王孫文：愛它“古早味”
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' f. C: N `7 m' fwww3.tvboxnow.com王孫文於1998年開始接觸和泉茶室包點，從此就對這一家包點念念不忘，就算現在搬到亞羅士打居住，只要有來到多皆而時間又充裕，就會來和泉享用包點。
& D3 ]0 b. B0 V8 G5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ^. l% E/ W6 S+ I% {' w3 W0 V2 {
詢問他和泉包點的特色是甚麼，他一時間反而想不出，但是就是忘不了這家以手工製作聞名的飽點，那一股“古早味”吧！
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7 I6 h* p2 c/ A6 m* e5 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。孫文是多皆地方領袖，但是龍仕安會認識他，反而因為飽點，而不是孫文在社會上取得的成就，也算一種另類緣份。www3.tvboxnow.com% t1 `& b8 N$ h G4 E
一籠包點，還沒有蒸熱就讓人垂涎欲滴。（圖：星洲日報） 3 \( o% y- k! Q5 y- \( U
多種工序：龍仕安夫婦親力親為（圖：星洲日報） tvb now,tvbnow,bttvb: Y* G" v; L, I. G
手工製作的產量雖不多，但是龍仕安仍堅持傳承父親的手藝。（圖：星洲日報） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]$ F8 X, V7 J
王孫文念念不忘那股古早味。（圖：星洲日報）
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和泉飽點是多皆知名小吃之一。（圖：星洲日報）
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發表於 2010-10-3 01:42 AM
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