國內外科學家在研究開發抗癌蔬菜方面不斷取得新突破、新成果。tvb now,tvbnow,bttvb( G/ v* {: ]1 p t+ w
通過對 40多種蔬菜抗癌成分的分析與實驗性抑癌的實驗結果，從高到低排列出 20種對癌有顯著抑制效應的蔬菜，供大家參考。
: S6 G0 J; X! l$ q其順序是： tvb now,tvbnow,bttvb- X( ` S' j' L f$ x9 E
1. 熟甘薯98.7%. 2. 生甘薯94.4% 3. 蘆筍 93.7%， m- w1 @1 B0 L5 l: y' o
4. 花椰菜92.8% 5. 捲心菜91.4% 6. 菜花90.8% ， # t4 m+ V, G7 \
7. 歐芹 83.7% 8. 茄子皮 74% 9. 甜椒 55.5%， 9 d, y& ]3 Y# W+ S2 _; j
10. 胡蘿蔔46.5% 11. 金花菜37.6% 12. 苤藍34.7% ， 6 E0 q* P1 `" ^
13. 薺菜 32.4% 14. 芥菜 32.4% 15. 雪裏紅 29.8% ，
/ F& @9 t6 @- f7 Jtvb now,tvbnow,bttvb16. 番茄 23.8% 17. 大蔥 16.3% 18. 大蒜 15.9% ， tvb now,tvbnow,bttvb8 G: t1 i/ d( g
19. 黃瓜 14.3% 20. 大白菜 7.4% 。
7 w. ^5 A" ]+ p3 Nwww3.tvboxnow.com科學的實驗分析證明，在蔬菜王國裏，熟、生甘薯的抗癌性，高居於蔬菜抗癌之首，超過了人參的抗癌功效。在人們常吃的蔬菜中，番茄所含的茄紅素，是一種抗氧化劑，能夠抑制某些致癌的氧游離基。菠菜、芹菜等深綠色的蔬菜，含有豐富的抗氧化劑，且綠色越深，抗癌效果越強。蔥、大蒜等刺激性蔬菜，含有大量抑制癌生長的化學物質。: t O' U( ]- }: p* Y
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發表於 2012-4-22 04:34 PM
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