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5 U$ |1 ?# t5 s; ^2 \% Etvb now,tvbnow,bttvb制作工艺：扒公仔箱論壇! y. p- }, I8 J0 P: h) P4 W
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口味：鲜香爽滑
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0 U1 e5 X% z3 e材料：香菇（干）45克,豆腐(北)100克 白砂糖20克,蚝油75克,香油25克,老抽50克,味精1克,盐1克,色拉油100克。 - x5 @* O7 o1 ~6 w9 i
# f9 `8 X, q5 y/ W/ r. a5 @: w/ Qtvb now,tvbnow,bttvb操 作:
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1、将豆腐洗净，每块分别切成4块；: p3 ~% A* c! X/ G
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2. 冬菇放入温水中涨发至回软；( D% r8 I# E# Y. ~) X3 _0 w0 G5 W
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3. 冬菇去蒂洗净，沥去水；( s! f& E9 V" C
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4. 炒锅置旺火上，倒入色拉油1000克烧至九成热，下豆腐块炸至金黄色；
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5. 上浮时，出锅倒入漏锅沥去油；公仔箱論壇1 _' d# F) l0 ^' O) ~. F8 u( L
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6. 原锅复置火上，放入色拉油25克，倒入上汤、蚝油、砂糖，烧沸；
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7. 加老抽、精盐，放入炸好的豆腐，下冬菇烧沸；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S' F4 a% \3 C! j( g' G p! j9 p% C
2 |: z2 Z9 [ ^+ I8 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 然后将锅移置小火上焖透；
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8 J' H9 V7 u; Q) m公仔箱論壇9. 待汤浓入味时，下味精、麻油炒匀即成。 |
發表於 2009-11-27 08:37 AM
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