[中式食譜] 辣蒜辣炸魚塊

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魚柳 300克、卡拉粉 1杯、辣椒 1隻（去籽切粒）、味椒鹽/芫荽葉各適量- z1 ?( I/ t8 m: M. e5 F1 H! M+ y

1 E/ h! h  d- p4 zwww3.tvboxnow.com醃料www3.tvboxnow.com% h' o( T7 Z! g* ^- n9 p
蒜茸 2湯匙、辣椒粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、蛋 1/2隻公仔箱論壇* m$ x# V" k, c* Q

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做法
) M3 r4 v/ K8 M, {, `8 ewww3.tvboxnow.com1.將魚柳切大塊後放入大碗，加醃料拌勻醃 20分鐘。公仔箱論壇/ b) }) q5 M8 b, a7 U' h/ ?

8 x. ?* j9 g" a/ T* s4 wtvb now,tvbnow,bttvb2.將魚塊蘸上卡拉粉，放入已燒熱的油鑊中，用中火炸至定型，盛起後轉大火，再放入魚塊用滾油將油份逼出來，盛起瀝乾油上碟。: ^, l' a/ v7 b& W$ N5 p
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3.撒味椒鹽、辣椒粒及芫荽葉即成。
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