1. 想食入哂味既話: 公仔箱論壇& e O0 c& ]! f8 j
滾好適量既水, 然後落麵,等o的麵散開哂之後, 再落麻油及味粉,然後撩佢幾o下熄火,蓋好個煲等5分鐘左右,搞掂 3 u+ v! Q: J, F0 f# t
! I5 f i, [* M+ ~& H0 [( o8 t Wtvb now,tvbnow,bttvb 2. 想食香口既話: 6 z3 w0 I' u; @; ?% m! `) z9 f& F
滾好適量既水,然後落麵,等o的麵散開哂之後, 用筷子夾上碟,個煲o的水倒哂佢,然後用回個煲加少少油, 燒兩燒之後將o的麵,倒返落去, 然後個煲輕輕離開火面,同時用木筷子勁撩o的麵,唔好俾佢痴底,炒幾炒之後,落3/4包味粉,再勁撩,撩到o的色澤平均o的,然後上碟再加麻油,搞掂...(記住唔好用穫黎炒,難食好多) 3 I3 N$ G; I8 ~2 [: c
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3. 想食爽口既話:
5 R$ k! e# r0 K: r7 Q7 [3 htvb now,tvbnow,bttvb 先放一大煲凍水,用另一個煲滾好適量既水,然後落麵,等o的麵散開哂之後,用最短既時間倒左o的熱水去,再將o的麵倒落果大煲凍水果度,再開大水喉勁沖o的麵,等o的麵凍左,然後要即刻隔哂o的水,唔去好用水沉住o的麵(成個過程動作要快..),然後用個細煲,放適量水,落味粉,較好味之後水滾熄火,將o的湯倒落o的麵果度,加麻油..又搞掂...
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' H! X9 t' J+ r& X4 e( Y8 Q 4. 芝士撈麵
; |' i' r& Z9 E. w9 F0 V 用另一個煲滾好適量既水,然後落麵,等o的麵散開哂之後,用最短既時間倒左o的熱水去,然後將o的麵上碟,跟住煲滾o的新水,用個大湯殼,放適量既卡夫芝士落去個湯殼果度,隔水將o的芝士煮溶,溶左之後即時淋上麵面,食得... 7 X. B! C9 L/ C* M N
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5. 勁懶煮法 www3.tvboxnow.com, b5 Z6 P: F# h9 Z& B& W1 r3 ?
滾好適量既水,然後落麵落粉落麻油,蓋好個煲然後由得佢煲,聞到公仔麵既香味之後,就可以熄火落碗.... |