材料：
4 g; D5 K' R+ i0 _8 F布包豆腐2件、蛋黃1個 、炸蒜粒30克、日本片栗粉30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ?/ G8 H0 `8 t- i
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2 | {1 j& _+ [) |9 o1 y5 {$ z' I調味：tvb now,tvbnow,bttvb" H3 G8 K+ t4 ?
七味唐辛子1茶匙、椒鹽1/4茶匙
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做法:9 r( k6 a& b+ Q7 o
1.豆腐沖淨，用廚紙索乾水分，切成一口大小，置碗中，加入打勻蛋黃撈勻。
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2.把片栗粉倒入淺碟子中，逐件豆腐沾上薄薄一層片栗粉，所有已上粉豆腐另放碟中，待用。
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7 O; x) J% K+ W# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱一鍋油，豆腐逐件放入，中火炸至表面香脆，即可撈起。& o; C7 W- Y. }! S& Y
4 w4 E" t% C! ~' w' \2 {0 Htvb now,tvbnow,bttvb4.另起鑊，下1/4茶匙生油，以小火炒勻椒鹽、七味唐辛子及炸蒜粒，快手加入豆腐，略兜勻，即可上碟。
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日本片栗粉(a)及七味唐辛子可購自日式超市。炸豆腐時小心爐火，避免有水分而彈油。可分批放入豆腐炸脆，便不需燒熱一大鍋食油造成浪費。www3.tvboxnow.com9 m3 ^. M+ p" [
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發表於 2015-7-14 01:51 PM
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