[中式食譜] 竹笙蟹肉蛋花魚肚羹

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材料:     
% ]6 c" X; d# Z公仔箱論壇急凍魚肚200克、加菲蟹肉80克、竹笙40克（已浸發）、雞蛋1隻（拂勻）、清雞湯800毫升、薑片2片、芫荽碎3湯匙% b; {4 x7 v3 w0 h. L

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調味:     www3.tvboxnow.com0 g4 A0 |! u& G: u
麻油少許、胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇& W- Y' z" v4 L4 ]: b9 M) A2 @. A
1. 魚肚洗淨，切小段備用。加菲蟹肉解凍備用。將浸發竹笙汆水，切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb( ^, R5 t6 n3 Q( Z0 g' h! g% T5 p
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2. 將清雞湯及薑片煮滾1分鐘。公仔箱論壇: O& m2 @$ N+ _2 G# P$ f+ I5 }
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3. 下魚肚及竹笙煮3至4分鐘至軟身，加入加菲蟹肉拌勻，下麻油、胡椒粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# e/ x  _' H- o  x" p

4 a& F4 o% d% V3 t5 c4. 以生粉水埋芡，拌入雞蛋，攪成蛋花，撒上芫荽碎即成。
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kent135

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