快樂不打烊 滋味大不同公仔箱論壇5 I1 ?: e+ Y. H) M
% U2 N# A1 l+ P% n$ g+ Z. a快樂海鮮每3個月會推出新菜色。
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Leslie雙手捉帝王蟹，自信地說：“‘快樂’除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。”
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若不愛吃飯，可點螃蟹冬粉煲當主餐。tvb now,tvbnow,bttvb' J4 D0 u# q6 D7 {& o" @- P8 a4 |
{- S/ u1 d8 c5 U( c; _, }1 f3 w' R; N公仔箱論壇（上左）桂花魚肚，用生菜包着來吃，味道不遜桂花炒翅。tvb now,tvbnow,bttvb+ E. V# k2 S/ B
（上右）蜜汁煎鳕魚，比清蒸多了一份甘香。
5 e/ B+ `6 T/ B4 J. ` lwww3.tvboxnow.com（下左）金裝佛垂涎，是快樂特制的迷你佛跳牆。
; L: h4 g8 H& Ewww3.tvboxnow.com（下右）醬皇排骨，味道很讨好。公仔箱論壇0 ~" r* d, [) P$ l7 c
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（上左）神農水魚煲，美味又滋補。/ w! {# h! S& e7 g" p: x
（上右）青瓜魚肚，清清爽爽，味道不錯。
* m& z$ L/ h7 X! u6 f2 ^) x（下左）鹹魚花腩煲，吃粥配飯都很開胃。
, o+ p$ D5 f! V6 T- C, ^% twww3.tvboxnow.com（下右）鳳果年華，以蔬果爲主，清脆爽口。 公仔箱論壇5 |6 G" c4 U: i( a/ S( p
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報道：吳鳳美TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T, t @! @0 f; \+ d8 t: f, q9 R2 N
攝影：羅家文
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聽說中路的快樂海鮮來了個新主廚，推出不少新菜色，一直很想找個機會去試一試。
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于是，那天當編采部忙完馬華重選新聞，正計劃找個地方大夥兒吃頓飯，結果有人提議：“去快樂海鮮吧。”因爲那兒增設了停車場，泊車方便多了。www3.tvboxnow.com% N% S1 Z9 l7 @2 v8 a8 P& W5 M9 E
2 V* I5 I5 B; A1 x Q' U. V“你們來得正好，我最近多了個吉隆坡來的主廚，有不少新菜，有些是本店獨有，在槟城其他地方還吃不到。”9 t$ l& f/ f4 S$ |8 c, M* n
: d3 X# z8 H' ztvb now,tvbnow,bttvb老闆 Leslie一見到我們，很熱情的給大家下單，推介新菜色。
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! O- o6 x6 u# ~% g. N' i( v, h1 S! N蜜汁煎鳕魚外香内嫩
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$ t' E. p l4 z; T! x& btvb now,tvbnow,bttvb大家對 Leslie介紹的佳肴似乎有着很大的期待，反正人多吃飯特别開胃，我們點了一桌子的菜，有蜜汁煎鳕魚、鳳果年華、桂花魚肚、青瓜魚肚、醬皇排骨、煎豉油蝦，還有煲仔菜鹹魚花腩、神龍水魚煲及螃蟹冬粉煲等。tvb now,tvbnow,bttvb9 T) ^) h( s/ C" I/ [! o
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吃賦了蒸魚，蜜汁煎鳕魚一上桌，就讓人感覺有新鮮感，油脂豐富的鳕魚，用蜜汁腌過，幹煎後色澤誘人，肉質細滑，外香内嫩，比起一般清蒸的鳕魚，多了一分甘香。
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5 j6 Z4 f% d, T* I3 O公仔箱論壇魚肚兩作清淡可口tvb now,tvbnow,bttvb5 P# Y9 Q# ~; J% |
: Y& P" G3 k6 u* |' x: ~; ktvb now,tvbnow,bttvb兩道用魚肚做的菜稱得上清淡可口。桂花魚肚，可說是桂花炒翅的轉變。tvb now,tvbnow,bttvb1 U$ ?, t7 k0 e `: M
( l5 A4 }9 I+ }& q% @* qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。廚師把泡過的魚肚切成細條取代魚翅，和蛋及蟹肉炒在一起，用生菜包着吃，味道真的不遜桂花炒翅。www3.tvboxnow.com" e# j! Y o/ r6 w
- L& g3 _6 S. I8 O9 W! S, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青瓜魚肚則把泡好的魚肚、幹貝和青瓜一起煨炒，軟軟的魚肚和脆口的青瓜煨炒在一起，吃來清爽，感覺較健康。
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鳳果年華也是一道蔬果料理，将蓮藕、西芹、紅蘿蔔、甜豆、馬蹄、榛果等等炒在一塊，都是清脆爽口的食材，吃起來淡中有韻，回味無窮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, T% T2 D* O, ]9 \+ A; A2 a0 C5 E
7 Y" D) L" a% h4 ~7 _9 m# j6 p) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。神農水魚煲美味滋補2 h9 l& \3 e# `( H* ~
/ I; e9 J* Y6 J$ _. v公仔箱論壇同事們最愛醬皇排骨，用特别醬料把排骨腌入味，再炸得香酥，帶油的部分咬起來酥脆，瘦的部分肉嫩鮮甜，味道很讨好。tvb now,tvbnow,bttvb( R, v, X0 t* y' V! f" @2 M. B* L
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Leslie說，廚師是特選肉質厚，軟而嫩的肉排，所以才有鮮嫩的效果。
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% L' E/ M7 S3 ?7 b神農水魚煲，QQ彈牙的水魚，膠質豐富，軟而不爛，熱騰騰濃稠醬汁香醇，美味又滋補。公仔箱論壇4 w- g2 v- _6 }* G6 d& N
8 `2 E/ h# a8 v! ^; \www3.tvboxnow.com一頓飯下來，大家是吃得又飽又開心，大家都贊“快樂”的滋味大有不同了，選擇比以前更多。www3.tvboxnow.com% ~# [' H% I u; y5 s! y1 w( f! S, \$ ^
7 h% f6 K ]! k+ b1 ?; M公仔箱論壇Leslie 說：“過去大家對‘快樂’的印象或者隻限于海鮮，其實除了海鮮，我們還有很多拿手好菜。在槟城做餐飲業，競争很激烈，若不做得比人好，就很容易被淘汰，所以‘快樂’明白這道理，總會不斷聽取顧客的意見，精益求精。哪裏有問題？就從哪裏去改進，就如中路難找停車位，我們就租個停車場，菜色不夠多，我們就加強廚房的陣容，在料理多下心思，顧客的反應，總是最好的證明。”www3.tvboxnow.com. q0 r4 p& J+ U7 P5 t7 ]
- | h. D+ C) t7 o5 W8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。年輕的老闆充滿自信說：“‘快樂’每3個月會推出新菜色，生猛海鮮加上拿手好菜，夜消還有番薯粥，從傍晚5點到淩晨5點半，‘快樂’不打烊，滋味大不同，顧客再吃也不厭倦。”
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發表於 2010-4-15 03:28 AM
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