5 T* K# A8 a- D7 G( _9 u9 z: j P8 N. \$ t. y) H( |2 J8 p
材料www3.tvboxnow.com0 M3 ^: D! `! F/ I1 N4 X
檸檬/西柚/橙各 1個、初榨橄欖油 1/4杯、乾蝦米/鹽各 1茶匙、蒜茸/黑胡椒碎各 1/2茶匙、吞拿魚刺身 1磅、烘香南瓜籽/胡荽葉碎/細葱碎各 2湯匙
5 G- K* j* e$ v公仔箱論壇6 |7 A9 U* i+ L: }1 |) @3 `2 C" O
: t, V2 U3 B$ G9 R' l0 k2 H做法tvb now,tvbnow,bttvb. h& m# m! }* H7 _4 N( x; b; k
1.把檸檬磨成檸檬皮茸及榨成汁，可先將檸檬捽一捽，可榨出更多汁。- `$ Q' W. D7 ]; u3 `. y
公仔箱論壇% e6 J: m( B+ u) |, k9 T
2.把橙及西柚去皮去核，果肉切粒。公仔箱論壇4 [0 |# F0 K9 }; H$ A0 ]" o4 q
. U' l9 N; q. r& J3.將半杯檸檬汁、橄欖油、鹽、蒜茸、黑胡椒碎及乾蝦米，用攪拌機打成檸檬汁茸。( E$ o; b) [9 [' H/ j
1 q# ?' q/ _8 p# p# J) V2 T% ztvb now,tvbnow,bttvb4.把吞拿魚切粒，放入另一碗內，倒入檸檬汁茸、胡荽葉碎、細葱碎、南瓜籽、西柚肉粒及橙肉粒拌勻，蓋上保鮮紙，放入雪櫃冷藏最少 1小時，倒入杯中即成。
+ m: T) t( K# h8 ywww3.tvboxnow.comwww3.tvboxnow.com% w$ f; T+ p3 D9 g
% @- k, d0 O# g; d$ Y2 F" p! {3 O* C% p' B$ A9 q0 j
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 w4 C8 O& M2 ~3 t0 ^9 x
/ N- L5 [& X8 w# z& B4 H1 G; ]2 z% i2 d/ _ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {: h. d3 F+ V# B( K: B/ I, I3 n3 E' J
用來做吞拿魚沙律，應該用較甜的紅肉西柚，因為白肉的較酸和苦，就不太適合了。tvb now,tvbnow,bttvb$ x. _$ n1 [' F! ~
|
發表於 2010-4-19 06:58 AM
| 
發表於 2010-4-19 04:04 PM
|