遊走世界各大餐館、拿獎拿到手軟的主廚，終于停駐在位于吉隆坡大城堡的漁王小廚，並號稱能給食客最合理的價格，享用最美味的佳餚，錯過了就是笨蛋！
1 v# {1 `1 [" _" N+ f& l公仔箱論壇曾經遊走世界各地、飽覽各國飲食文化的主廚呂家樂，開餐館顯得相當挑剔。餐館中一般菜色依舊供應，主要還是主打其他餐館難尋的特色菜，讓你能夠品嚐到獨家滋味。 他表示對店家所供應的佳餚極具信心，售價相宜，但水準絕對不低，不怕食客將之和其他餐館作比較。呂家樂自信心爆棚，好或不好，必須嘗過后才知道。9 A% W9 B% H, [
$ q+ t0 S9 ~% ]9 [& M品質最佳鰻魚鰾9 ~+ H q* Z2 H n) M
首先上桌的有潮粵燜魚鰾，此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。一片魚鰾一片火腿一起往嘴裡送，燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。tvb now,tvbnow,bttvb5 s5 V9 F5 y! b$ Q. o" h( F; q, X/ h$ I
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潮粵燜魚鰾（RM25）：此菜選用了市場較難尋得、品質最佳的鰻魚鰾，伴隨蝦仁和金華火腿一起燜。燜得宛如海參般口感的魚鰾，和散發誘人鹹香氣息的火腿，在嘴裡產生叫人難忘的化學作用，妙不可言。公仔箱論壇 P( h" ?& U, @ ]
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清淡不油膩
# S5 a5 y4 u9 t* r a3 G- L" s3 [tvb now,tvbnow,bttvb相較外頭常見的東坡肉，這裡的紅燒東坡肉味道較清淡，煲得透的五花腩很好下飯，吃起來不覺油膩。
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紅燒東坡肉（RM25）：味道較為清淡，煲到透的五花腩很好下飯，吃起來不會油膩。; o1 ^5 G# N, {
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& g0 O/ s0 N' B6 g# K- ~7 A+ r美味得不尋常
9 @) l& t/ n$ C以順德公蒸法蒸河金鳳魚，魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息，讓尋常的金鳳魚吃起來美味得不尋常，現場試食者紛紛讚好。
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8 J- _, v F' Stvb now,tvbnow,bttvb順德公蒸河金鳳魚（時價）：魚體上的梅菜不是一般梅菜，而是以豬網油燉過的梅菜，除了保持梅菜香，還多了一股誘人的氣息。公仔箱論壇4 M9 Y5 o' \4 J+ L: C4 D
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; ~: t! z4 S% \: F* c, M公仔箱論壇送酒拌飯最佳
7 B e7 W- Q$ p6 s+ {* ?- {' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。酥炸燒賣大腸以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合，特別推薦給著重口感的食客。tvb now,tvbnow,bttvb7 o3 z2 ]5 e: L: N L$ b
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酥炸燒賣大腸（依分量而定）：以來自文冬的炸薑片鋪底，食用時配搭廚師特製的京醬食用，無論送酒拌飯都適合。tvb now,tvbnow,bttvb; t0 [! o$ ?3 f0 o% a3 m3 S/ r
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) u& l' z* f. T( D3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉質結實9 b1 q K% a, q9 U+ U4 e; Z& a
京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘，如此大尺寸的魚頭更是難得，若不想扑空，最好事前打電話預約。
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京沖黃油蒸國寶鯉魚頭（時價）：京沖黃油蒸國寶鯉魚頭那厚重結實的肉質及濃厚的油脂味，叫人一吃難忘。; G, }3 D. I; m. v- z
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雞只油黃漂亮TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l* [1 [/ {* |6 y) a
主打菜黃金水晶雞，乃以錫紙包裹，塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮，吃起來除了那蓋也蓋不住的雞肉香味，還有外皮那微微的香氣，更是神來一筆，值得一試。
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- D- k, P8 b2 |9 m& v S. a5 a) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃金水晶雞（RM16半隻）：以錫紙包裹塗上自調香料的菜園雞蒸成，雞隻油黃漂亮。
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私密佐料製成
; g9 X0 q" M5 f N- n; utvb now,tvbnow,bttvb生筋豬手煲乃另一主打菜，豬手和生筋以多種私密佐料煲製而成，醬汁濃郁，外帶燒烤香氣，十分贊，吃罷嘴巴還因膠質而時不時黏緊，超愛這種感覺！tvb now,tvbnow,bttvb0 C, L1 J1 ~! G
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生筋豬手煲（RM28）：豬手和生筋以多種私密佐料製成，吃罷嘴巴還因裡頭膠質而時不時黏緊。
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4 J: Z! i& u: N' K% j' [" K* \店名：漁王小廚
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* h7 g W0 N- B; n' v: Ewww3.tvboxnow.com地址：72, Ground Floor, Jalan Radin Tengah, Seri Petaling, 57000 Kuala Lumpur. tvb now,tvbnow,bttvb& t" J3 d6 f3 N: {4 ~) c4 L9 J1 t( C
電話：016-6248811 營業時間：11am～2pm, 5pm～10:30pm，每日營業。 |
發表於 2010-4-21 03:23 AM
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