知名手搖茶飲竟於上周被驗出含DDT及多項農藥殘留，行政院農業委員會茶葉改良場課長蔡憲宗昨（22）日表示，農藥在人體內代謝速度很慢，長時間接觸農藥可能導致慢性中毒，對健康造成傷害。
: _$ G- q, n8 i4 H農藥殘留如DDT具有急性毒性，主要代謝產物DDE易在動物脂肪中累積，造成長期毒性。此外，DDT也具有潛在的基因毒性，恐干擾內分泌或致癌。
' k) C! Y; O' v( d公仔箱論壇進入夏季，茶飲料需求量大增，市面上充斥各種手搖茶、包裝茶、茶葉現泡茶，產茶過程、添加物、加工及運送流程的品質管理參差不齊。
. \: l0 P8 p$ W) j: G) I( C. Y蔡憲宗課長表示，茶葉為具高經濟效益的台灣特色作物，應從農作物源頭就開始進行自主管理、定期抽檢農藥、確保不添加香料並使用臺灣茶葉，對生產者與民眾更有保障。: I/ Q6 k' M# W8 v. _4 G. w O
有鑑於產品管理難確實，茶改場與烏龍茶業者共同輔導設置單一企業茶菁生產專區，集結合作小農成為專區，遵從種植、採收、加工的標準化規範，相較於過去僅在茶品產出時作一次品質檢測把關，自主管理專區於每個階段自主性的評估、回報。公仔箱論壇5 k) y, X' @( U1 {/ n
從採收到投入生產應規劃經過層層品質把關，送公正第三單位檢驗農藥殘留，確保農藥殘留遠低於安全規範值，建立最安全的管理規範。
' U6 ]7 [. t/ |2 t7 j( J1 H公仔箱論壇農委會茶改場率先推出「台灣茶葉產地及安全追溯雲端服務系統(簡稱，台灣茶葉產地網)」，盼創造食安源頭的正向循環，讓民眾安心看得見。《 |
發表於 2015-4-23 03:58 PM
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