5 C! H- e# J3 d9 a: ~tvb now,tvbnow,bttvb材料：公仔箱論壇) W! P) }0 a5 j K
石斑魚柳約500克、番茄3隻、雞蛋1隻、生粉5至6湯匙
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0 p- H. R9 ` u. F2 _/ O, D* y公仔箱論壇醃料：
7 J% V( t; R, {6 h( ?8 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽、胡椒粉及麻油各少許, P3 C* R# `$ t% x( `3 O
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, @' m: K% s+ T( u4 a; D9 g調味汁(拌勻)：
0 F5 c7 d6 q4 v; b8 M茄汁3湯匙、酸辣汁1/4茶匙、砂糖1茶匙半、水2湯匙半、麻油少許tvb now,tvbnow,bttvb1 ^/ N2 q) l, K4 s* o
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$ ~: _+ z7 _0 d V! ?0 dtvb now,tvbnow,bttvb做法: $ w/ Y. y$ l$ r9 T" T
1.各物洗淨，魚柳切件，吸乾水分，與醃料拌勻醃15分鐘。
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2.番茄切件去核，雞蛋打勻，生粉和蛋汁分放在兩個淺碟內。
- t5 M D5 E, v, ^* f, H! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" C/ f4 j8 N& b8 I3.魚柳浸上蛋汁，然後逐件撲上生粉，即放入熱油中，炸至兩面香脆，取出瀝乾。
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: E& G f" F4 q) q6 B- W% ?* q j4. 用少許油炒番茄至略軟身，加入調味汁，中火煮沸，魚柳回鑊，轉大火兜至汁收即成。; I* u& N2 \" P
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* _8 F. S% G2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tips
; }! X# F. \: L! kwww3.tvboxnow.com酸辣汁的用量可跟個人口味調節，酸辣汁英文名稱是Tabasco，在各超市有售。, V7 r7 \! N" z
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發表於 2015-7-12 07:11 AM
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