www3.tvboxnow.com/ n8 [: R" X; ^" g: j' X
浸雞料：' s& M7 T5 ?: j! G* Y
雞1隻、八角3粒、蔥1棵、薑片4片、米酒2湯匙、鹽2湯匙www3.tvboxnow.com) j$ n- y) q+ |5 j. K
5 b* f$ h* D; r# |. ?1 Z; [
2 h+ E3 T2 w# E( h1 K: k9 Etvb now,tvbnow,bttvb雞醃料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: k2 F9 m8 K( m) j `' P
米酒2湯匙、鹽2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% _% G9 Q- a* t( k8 A
tvb now,tvbnow,bttvb1 I0 ~1 d. g% n: ^/ z7 [
, J+ x" n! p5 V' X3 Ewww3.tvboxnow.com煙燻料：
9 _) R" y' T( T' K9 y公仔箱論壇綠茶葉50克、乾桂花2湯匙、黃糖碎100克、豉油2湯匙、桂花糖(澆面用)少許公仔箱論壇& j- G5 r" ^1 m* P# P8 ^: O
; r0 {0 t( o( V1 ~公仔箱論壇
2 s8 R6 q6 W! F2 }8 vtvb now,tvbnow,bttvb做法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 t( ^4 r* K" e. a/ k! X, G
1.雞與醃料醃至少3小時備用。
4 s4 ]1 ^$ g8 n. `% R4 R, btvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 I p( ~1 n/ k' s9 b( i
2.企身煲內燒一鍋熱水並放入浸雞料。
' x0 C, I7 m! a! [& Wwww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G! S4 i$ D! |8 p
3.水滾放雞隻，調教至最小火，?蓋浸約15分鐘至九成熟。
1 r0 p1 _! C. rwww3.tvboxnow.com. i9 O N r) x
4.將雞隻取出備用。
. A+ f0 O) k9 }
4 S$ `5 L ~# r5 C2 {/ @$ r/ Rtvb now,tvbnow,bttvb5. 煙燻料混合放在錫紙上，並放鑊上。tvb now,tvbnow,bttvb! V7 `4 T! S" C2 j) D9 x
. n+ @" d% c3 Q, z% btvb now,tvbnow,bttvb6. 放一蒸?架在煙燻料上，上放雞隻，開大火至煙燻料出白煙，即蓋上鑊蓋轉至小火燻約15分鐘，熄火後待15分鐘，取出雞斬件，澆上少許桂花糖。tvb now,tvbnow,bttvb2 R2 K- I3 ]3 [
) h0 f8 f/ q) R2 j4 l
8 W; Y2 p- [' x5 E+ _/ a
浸雞用水要蓋過雞面；煙燻初時要用大火，當見白煙便要轉小火，否則雞隻會有?味而非煙燻味。只要將雞隻浸至九成熟便可，否則煙燻的熱力會令雞隻過熟。
K. F' `) U! Y: @www3.tvboxnow.com
; q8 `3 ]+ N$ f! q3 a& ` |
發表於 2015-7-12 07:12 AM
| 