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去骨鵪鶉（洗淨抹乾） 2隻公仔箱論壇+ Y2 Z0 J' ?- X k+ C
# s/ ^. \4 r0 F, f. Ltvb now,tvbnow,bttvb 醃料
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1 h6 F7 a% }, x* d, l1 w; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 紅辣椒粉 適量+ w/ G$ @3 s: Q2 q0 [7 J; a2 m+ U: o5 O
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蒜頭（切碎） 5顆
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洋蔥（切粒） 1/2個5 {& e) e1 w5 W0 B1 E+ ~
. d. ?7 N2 T1 @; i: a, s 奧勒岡 2湯匙www3.tvboxnow.com" J6 B0 q; `8 l+ w. ?2 w( }( B
: b( {3 q) v1 w; x% C+ Y公仔箱論壇 海鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- J6 @3 P! F. K( U, h
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黑胡椒粒 適量
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, `: [5 _! n) {$ ?$ b4 M( Mtvb now,tvbnow,bttvb 粉紅胡椒粒 10粒公仔箱論壇/ {' h+ S6 z# K2 S' A* [
' S) P5 A) ~* B, p0 y5 H! ~: ~ 綠胡椒粒 5粒
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7 l( @. l( O1 n; y" {4 a: `: q 白胡椒粒 2粒
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% P8 Q+ c ]) @0 J+ @& D4 V4 s- K9 B 橄欖油 4至5湯匙
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9 N6 @0 K# M& s+ Y& _6 u 做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; h8 P6 _, D! ]
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1. 把醃料置於石磨內壓碎後放入大碗內。+ l1 `8 |: B( J' H5 F5 H! q
' I* f' w" e! N. s1 ?公仔箱論壇 2. 把鵪鶉置於碗內並以醃料均勻塗抹後，放入雪櫃冷藏5至24小時。公仔箱論壇' l3 d- ]; G4 S$ r: G# A& k
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3. 烹煮前，把鵪鶉置於室溫解凍（約需5至10分鐘），並抹去鵪鶉上的醃料，避免令鵪鶉表皮燒焦。tvb now,tvbnow,bttvb5 m# d& a. d e. u) ^2 X2 p
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4. 熱鑊加油，把鵪鶉每面煎2分半鐘。另一方法是把鵪鶉置於焗爐內以180℃焗25分鐘。可拌以薯蓉一同享用。 |
發表於 2007-11-26 04:27 PM
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