材料
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茄子（洗淨後切半） 1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q& e9 _; Q: H( A
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特純初榨橄欖油 適量
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. N' r( ?3 t5 \0 x( r; U+ Y! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 乾蔥（去皮後切半） 2顆
4 a* ~2 K$ d) c+ c0 e) T* M+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ [( b9 y# u/ }3 _' D6 u' x' M
蒜頭 3顆
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海鹽 適量
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新鮮龍蒿 2束
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, S0 |) S+ ~; P' W/ \ V8 |# E公仔箱論壇 車厘茄 1罐
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+ w7 o! }1 e- c# T0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 山羊芝士碎 50克
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做法
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B/ q. [# p. V# T" B 1. 焗爐預熱至180℃。茄子中間部份刮空成為容器，約留下1/2cm厚肉，刮出的茄子肉預留備用。. D0 w3 r4 h8 P( G# X
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2. 熱鑊加油把乾蔥及蒜頭兜炒。加入海鹽調味。tvb now,tvbnow,bttvb% @; N1 ?' M5 ?" }6 n; P
+ b9 U8 S: Z' e" Y+ d# {tvb now,tvbnow,bttvb 3. 加入龍蒿，茄子肉及車厘茄炒至軟身，取出並放入茄子杯內。
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8 D* A9 S: y. V2 itvb now,tvbnow,bttvb 4. 茄子杯先置於焗爐內焗15分鐘，取出並灑上山羊芝士碎後，再置於焗爐內焗2至3分鐘或至芝士溶化便可。 |
發表於 2007-11-26 04:28 PM
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