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發表於 2008-1-2 08:31 AM | 只看該作者

[美食介紹] 漳州、福州美食(50P)

第一个出场的，自然是大名鼎鼎的漳州豆花了。原来豆花可以这样吃！www3.tvboxnow.com6 k U( p/ K. a0 l* R

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豆花之外加的各种料都喧宾夺主了

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炸酥的云吞

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猜猜看这是什么草药煮的？煮好的水8元一瓶，我一直惦记着，终于回去之前从这里经过买
了一瓶。
昨天经过八市看到有卖这种草药的想起来问了一句：
“多少钱？”
“23”/ M6 R1 s7 [: N7 f4 g( g# k4 V
“一斤？”$ B7 }3 k# u( f) B0 C' Y# Q
“一两。”
“％^×$#@！”tvb now,tvbnow,bttvb: D6 \* \/ \$ l# l) L( V) Y

每到一个不同的地方，我都喜欢去当地的菜市场“考察考察”，了解一下各地不同的“吃
情”，所以去漳州之前就有告诉Z带我去看看，如果有八市那样的当然最好不过。
这个菜市场离豆花店不远，就顺路走来了。
中间盘子里的，是海瓜子的仁。

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篓子里的鱼是巴郎鱼，有点像在潮州见过的鱼饭www3.tvboxnow.com6 y& z5 y# T/ b3 }' v7 q: F7 C

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各种糕，女摊主不让拍的时候已经咔嚓了一张，还有卖海澄的双润糕之类的

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漳州卖卤味的店很多。这家店的生意很好，每天上午下午两批货，下午四点多就卖光了

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如果有谁知道漳州哪里做这种饼，请一定告诉我，谢谢啦。
我很想看看，这种像气球一样的饼是怎么吹的？8 ^4 ~! R+ w, |# p$ J6 P! O

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漂亮吧？TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I) t: C4 o3 f$ Q, w

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做糕呀粿呀的那些木头模子，在潮州也见过

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漳州的便宜又大碗的水果汁值得大书特书。( m! W. F" Y8 M( Z# Y9 M
甘蔗汁就不稀奇，厦门也很多。漳州的街头水果汁种类更多、搭配更丰富，我们要了一瓶
甘蔗＋杨桃汁，店主足足放了3个杨桃！剩下的是甘蔗，这样一瓶只要3元钱！
杨桃的酸中和了甘蔗的甜，味道好极了！
绿色的那种叶子也可以和水果一起榨，名字我又忘了，老是记成“遍地拣”，第一个字意; n8 ]5 Z" i$ x5 f- e
思对字不对，大概是说这种植物很常见？+ P! M; ^# w3 }

去吃了一碗卤面。不知道是不是肚子还太饱，不是太有感觉

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这种叫手抓面，用那块面把加的料卷起来吃。就在卤面的隔壁，买了带到Z家，喝了一会茶tvb now,tvbnow,bttvb2 b$ M; ?7 J: W
消消食才吃得下去，味道还不错。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: w8 c$ K. C* k! I+ F

漳州麻糍，里面夹的就像是那种酥炸云吞的皮。外皮很Q，里面酥脆，而且一个只要50分，; t4 R2 V9 s5 a% P
比鼓浪屿的1元一个的叶氏麻糍还大只！

继续上路。这次要了一瓶荸荠汁，大把大把的荸荠碾过去，很清甜的汁水，一瓶4元

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一家有名的海蛎煎店。漳州的海蛎煎煎的更干，辣椒酱也是自己调配的www3.tvboxnow.com: T3 l! y: D% }# s$ o) a0 l

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因为是工作日的下午，所以里面的食客多是本地的退休老人，很多都是一个人来，叫上一
份海蛎煎，配上一瓶啤酒，慢慢享用。www3.tvboxnow.com9 ?: C" p2 R+ `

菜市场里一种没见过的菜，很像苦瓜的缩微版。可惜要去赶车，不然问个仔细买点回来尝1 `! O2 O+ _) J5 R h* ?% Y
尝公仔箱論壇: h# S5 y' o X7 y% U5 b

Z回家看妈妈，小区的下部是一个不小的菜市场。回家之前，Z先带我们进去转转，顺便买www3.tvboxnow.com% S2 C. t, D; x w& Y3 |
些麻糍给我们尝尝再带一点回去。我感觉漳州菜市场里的咸菜比厦门多，和潮州有点点像www3.tvboxnow.com0 H% a, n2 Q2 W
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这个和厦门的颜色也不同，不知道漳州人叫什么，还有那么小小粒的。当时吃太饱，没想
着买一个尝尝' w% a. A2 `7 i$ k

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红纸包里面的是月饼tvb now,tvbnow,bttvb x3 J' i! X' r( ^6 `

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安泰楼是福州的老字号。虽说有时候老字号里的东西可能不一定比小巷子里的小吃更有滋TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J; u2 ~ @4 O# p" e" W4 c$ s/ y
味，不过这次只能福州呆了二十几个小时，时间匆匆，老字号方便好找的优越性就体现出- v1 S# f6 U5 T
来了。一碗锅边

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炖罐

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千层糕3 @5 F6 R; C3 c

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光饼夹肉

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镜糕www3.tvboxnow.com5 z l" j3 u! |$ N

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碗仔糕，厦门也有公仔箱論壇3 r) C6 A. F( g7 Z+ @" V& L

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台江没牙花生汤店，花生汤的确不错

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芋泥也不错。就是这家卖的东西都是甜的

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芋泥下面是糯米饭

从这里出来，去逛了逛附近的和平菜市场

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光饼

大的光饼，也叫征东饼公仔箱論壇" l) E y% U- e$ r- ]) s* _# t) h

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葱油饼! F4 B' v3 }: a4 k9 W

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福州礼饼的味道和鼓浪屿肉饼有相似之处，亦咸亦甜，咸甜适中，也有肥肉（mm们不要谈
肥肉色变）。个头更大，味道更足，赞一个！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N0 C9 k2 S# ]7 I! k4 M

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最后送上“揭秘锅边糊”制作的照片tvb now,tvbnow,bttvb/ S2 w( n3 x+ ?* `3 _0 E& Q) x
油、盐、味精、小海鲜干等