來源：南海網
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1 Y5 R) F$ e: m4 Q+ _% N8 h# H主料：土豆4—6個，洋蔥1個，胡蘿蔔2根，肉250克(豬肉或者牛肉)，豬排若干塊(可根據人數)。 tvb now,tvbnow,bttvb" K( t$ u8 t9 E7 `
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配料：黃酒生粉糖鹽雞精咖哩粉面包粉公仔箱論壇8 a0 t" f4 C" f" e" {( Z
7 p! M2 o; F- @. h3 J1、先把土豆去皮切塊(1.5cm左右)，胡蘿蔔、肉同樣切塊，洋蔥切細絲，放在一旁備用。
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+ M( r( s0 F u" D" `, K" t7 |tvb now,tvbnow,bttvb2、把切好的土豆塊、胡蘿蔔、肉塊，洋蔥絲放入鍋中翻炒。
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3、加入清水(水高度要全部漫過鍋中食物)，加蓋燜。
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4、把豬排取出，先用刀背敲豬排的正反面，然後加黃酒、生粉、鹽、雞精上漿，放置備用。
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5、開蓋看看鍋中情況，等洋蔥全部燒融化。
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6、洋蔥全部燒融化後，加入咖哩粉(口味可根據個人喜好)。煮到大概呈粘稠為止。
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7、把漿好的豬排裹上麵包粉。 3 F$ W6 q4 f; H- q% K$ s
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8、下油鍋炸至金。 公仔箱論壇9 n3 E" u0 _7 p K$ R
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9、取盆先乘飯，然後淋上自己燒的咖哩，最後上面放一塊豬排……大功告大功告成！ 9 _9 f- x6 S& @8 i9 w' @2 k1 a* [
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. y) y n1 p5 Y" R( @* FYour Inherited Biological Nutritional Key |
發表於 2008-1-12 10:02 PM
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