[中式食譜] 鳳梨苦瓜雞湯

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材料:& ~2 L/ c3 r1 [  X2 N) b
醃鳳梨醬 4湯匙、鮮菠蘿 1/2個（起肉去心切塊）、苦瓜 1條、雞髀肉 2隻（去皮）、葱 2棵（切段）、薑 4片、鹽少許、米酒 2湯匙、白胡椒粉少許.公仔箱論壇2 V: G' p' s7 T5 r( u3 m$ l

/ z* R, {! O& a) E; U0 Ywww3.tvboxnow.com做法:
& P7 r% ]2 k% A) L! P" B1.將雞髀肉放入滾水中汆燙，然後盛起切件。4 l- S- F8 G4 I+ m' J) a5 |/ p/ a1 P

& @- R7 R4 m  Qwww3.tvboxnow.com2.苦瓜切半後挖去籽，然後切塊。
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3.燒熱鑊加油，用中火爆香薑片及葱段，加醃鳳梨醬及雞髀肉炒勻，灒米酒後加新鮮菠蘿及苦瓜炒片刻。
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  b  p9 ^5 v  e, b! Z+ l( I4.然後加適量熱水，冚過所有材料，轉大火煮 10分鐘，最後加鹽及胡椒粉拌勻即成。