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豬橫脷 1條、芡實/淮山/北芪、生地黃各 5錢、杞子/葛根各 3錢、薑 2片、鹽少許
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5 _/ ~$ c. {+ v% N4 f公仔箱論壇做法$ P: l9 G: |! |' L
1.將芡實、淮山、北芪及葛根分別浸水。tvb now,tvbnow,bttvb8 c. e, D; m$ }+ {2 A0 a/ ^! \
8 _' W5 ^3 G |- c0 W7 h P' v3 ^2.燒滾一鍋水，放入薑片及豬橫脷，汆淨血水後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb) r. p& e$ J8 p" I. E- e. B: p
" I$ Q/ X s a3.大火煮滾 12碗水，放入芡實、生地黃、葛根、杞子、北芪、淮山及豬橫脷，先用大火煮滾，改用慢火煲 2小時，最後放鹽調味即可。; N e1 @" J) W# e* |) f* m
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發表於 2010-4-14 06:52 AM
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發表於 2010-4-23 10:46 PM
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