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千島汁 4両、奇異果 1個、士多啤梨 2粒、肉排 8件、雞蛋 1隻（拂勻）、麪粉/梳打粉/玫瑰露酒/鹽各少許
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做法4 d i5 j% [4 ]) D7 b$ f* r( Y
1.奇異果及士多啤梨切粒。
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* I7 h p& o: o/ s2.肉排加入梳打粉醃 30分鐘後啤水，加鹽、玫瑰露酒、麪粉及雞蛋拌勻醃片刻至入味。tvb now,tvbnow,bttvb! V6 a7 V5 u4 B8 Z
, H9 {7 ?$ F! K" htvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱油放入肉排，用中慢火炸至金黃色。) M( S6 X. @3 N
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4.立即將油倒出用原鑊，不要開火，落千島汁及肉排炒勻，最後放入奇異果粒及士多啤梨粒炒勻即成。
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7 e J% s: ~% N' M5 p千島汁本身含糖份，不宜用高溫炒，應先熄火才將千島汁落鑊炒勻。
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發表於 2010-4-24 11:28 AM
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發表於 2010-4-24 04:35 PM
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