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[西式食譜] 白蘆笋雪葩


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白蘆笋皮 100克、牛奶 100毫升、蛋白 1隻、糖 150克公仔箱論壇$ n; ]  ~1 e; i* [3 ~
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做法
+ R; s/ d- I) r* Y+ m公仔箱論壇1.將牛奶加入糖拌勻,以細火煮熱至約 90℃,熄火。, A+ I. J  C9 l! ~2 r* _

7 z" H- D$ \2 W- t2.將白蘆笋皮放入牛奶,浸 1小時至出味。
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7 O$ v. E" ^; ?# X* Ztvb now,tvbnow,bttvb3.隔走白蘆笋皮,將牛奶放入雪糕機,加入蛋白拌勻,冰凍製成雪葩即可。
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