[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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: c/ U: N1 n; zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量1 x) w/ ?' `" q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [1 h. A% u0 u: Q9 [  G0 K7 M' @
汁料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t* [* H) F' N0 j
水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許公仔箱論壇8 z& ~8 e& s: u& b  t( r& P; V
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! P9 ^0 b6 h& \# t( i/ Iwww3.tvboxnow.com做法       
2 G, m9 u: H' ~2 e1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。5 W' _8 {8 s" M5 k( M9 D* f) L. R
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。www3.tvboxnow.com( d9 v# C: _4 v$ R4 |5 w

- j- ]/ d% \$ N( G3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。公仔箱論壇; b# z" @0 k! u2 B$ E" h  W
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4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。www3.tvboxnow.com" H1 c0 p. g$ X! o& J

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