[中式食譜] 薑葱灼魚皮

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鯇魚皮 200克、鹼水 1茶匙、葱絲/薑絲各 30克、油 3湯匙、白芝麻適量. v! ^# I# _4 b2 F/ E
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汁料
) X) _6 I) G$ q" S公仔箱論壇水 1/2杯、生抽 3湯匙、糖 1茶匙、麻油少許
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做法        - `( q# K$ ?( L# P& C" [
1.鯇魚皮加適量水浸過面，再加鹼水浸泡約半小時，然後冲水。
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2.開大火煲滾適量水，下魚皮灼大約 30秒即撈起上碟。( N& R( ^7 U* \! t0 @

3 }% y( f6 d! }$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.撒上葱絲及薑絲，淋上已煮滾的油。tvb now,tvbnow,bttvb. p% \8 }; U; K5 N- B" O# |

( I# V0 d( N  |8 H& d; Rtvb now,tvbnow,bttvb4.開大火燒熱鑊，下 1/2杯水、生抽、糖及麻油煮勻，淋上魚皮面，撒上白芝麻即可。公仔箱論壇+ L) l8 p5 Z" c7 l" m8 @+ t/ N
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