[中式食譜] 脆皮黃金磚

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9 E3 U' H0 M! \; s& U3 Hwww3.tvboxnow.com材料www3.tvboxnow.com9 s8 i& i$ j8 L( p
生粉 400克、麪粉 310克、糯米粉 150克、澄麪 85克、雞粉 112克、泡打粉 38克、粘米粉 70克、鹽 25克、滑豆腐 1盒、七味粉少許
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: s5 y5 h, A/ `% Utvb now,tvbnow,bttvb做法 , {$ k8 I# z! U: Y( U; l6 N6 m
1.把生粉、麪粉、糯米粉、粘米粉、澄麪、泡打粉、鹽、雞粉倒入碗拌勻成炸粉。
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+ v. Z) H9 m2 E公仔箱論壇2.將豆腐中間切開分切兩層，再切四刀，成八小件。
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) a6 \$ B* a* K; ?3.將豆腐放入炸粉，輕輕撈勻，小心不要弄散豆腐。公仔箱論壇) ~: a( w5 b3 n' i

  p# w, ~: n, a2 y公仔箱論壇4.開大火燒滾油至 160℃，放入豆腐炸至金黃色，撈起瀝油，撒上七味粉即可。公仔箱論壇; T+ @% u3 ^0 v+ \2 I* v

: j- E# ]  [: R3 |9 y) w6 Q/ m公仔箱論壇
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mimi-yi

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