台北市長柯文哲日前提出取消國小免費牛奶，用鈣片代替牛奶的政策，引發各界議論，就連前台北市長郝龍斌在任內和學童討論免費鮮奶政策時，也曾提到豆漿含鈣90%；對於這些眾說紛紜的說法，許多專業營養師也相繼提出專業的理論。牛奶真的比鈣片好嗎? 當牛奶的攝取量不足時，要如何挑選好吸收的鈣片產品?到底如何補充人體每日所需的鈣質，才是最正確而有效的呢?
: ^+ h7 v5 Y2 J/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。專業營養師鄒素珍指出，根據衛福部國健署公布102年「國民營養健康狀況變遷調查」結果發現：6歲以下的幼童約6成鈣攝取不足，其他年齡層更達9成以上，尤其是13至18歲國中及高中生的鈣攝取近100%未達建議量，顯示國人鈣質攝取普遍不足；基本上，若長期鈣攝取不足，會直接影響兒童或青少年骨骼發育不良，或導致成人、年長者發生骨質疏鬆症。
2 f+ E6 T9 f/ P7 r4 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。長期鈣攝取不足 影響成長www3.tvboxnow.com x. f) `+ z, i# s( Z
鈣質是組成人體骨骼及牙齒的主要成分，也是維持神經、肌肉及心臟跳動的重要營養素，主要存在於沙丁魚、小蝦、牛奶、奶製品、豆類等食物中。其中牛奶是被公認鈣質含量最豐富的食物，不過實際上牛奶中鈣質含量約每毫升1毫克，若依據衛福部建議學童每日鈣質攝取量約800至1200毫克，以1杯240毫升的牛奶計算，至少每天要3至5杯才能滿足1天需求。tvb now,tvbnow,bttvb4 L! t1 t; k" F9 K; Y; U
而不少人認為豆漿、豆腐同樣能提供豐富鈣質來源，實際上依據豆漿烹煮濃度的不同，每100毫升中含鈣量約10至30毫克左右，得喝下10杯240毫升的豆漿或是得吃7.3盒嫩豆腐才相當於喝下1杯牛奶所補到的鈣，因此單憑每天喝牛奶、豆漿來加強鈣質補充不僅效果相當有限，更有熱量、脂肪、蛋白質攝取過高所帶來的健康隱憂。
& d/ T0 e0 D5 \+ N! S公仔箱論壇直接補充鈣片 安全又有效
2 r, w, ]" t& I P3 [: z q營養師鄒素珍強調，事實上，當飲食無法滿足每日所需的鈣質來源時，直接補充鈣片是最快的方式，然而市面上琳瑯滿目的鈣片、鈣粉，若選擇不當不僅對人體無法吸收，甚至可能出現脹氣、胃痛、便秘等健康問題，選擇優良且安全有效、好吸收的鈣質營養補充品，才能發揮良好生理功效。
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7 ^1 a, }* M# P/ d% W, |tvb now,tvbnow,bttvb《選擇鈣片 5小撇步》+ C( ?! z- x' \1 H) i$ p
1.盡量選擇複合配方：單單補充鈣質，身體的吸收是相當有限的。鈣質若能與維生素D3、礦物質鎂、鋅、磷、鉀等一起搭配，可促進鈣質吸收。tvb now,tvbnow,bttvb* m, m9 O9 n: z4 t' K( o
2.選擇高吸收率的鈣片：市面上常見的鈣型態多以白色碳酸鈣為主，包括珍珠粉、牡蠣鈣、貝殼鈣、珊瑚鈣等，雖所含鈣含量高，不過吸收度極低，無法在人體被完全吸收利用，而其他鈣型態包括葡萄酸鈣、檸檬酸鈣及乳酸鈣的吸收度卻相當好，可增加身體對鈣質吸收，所以在選擇鈣片時盡量以含多種鈣型態配方為首選，不但考量補充的鈣含量，也可考量到身體對鈣的吸收率。/ ~( R+ @4 V- F, D
3.留意瓶標上營養標示：閱讀營養標示是瞭解產品所含營養素最直接的方式，清楚知道補充多少營養素，可避免過量補充。
! Q B5 \( c1 N. O4 z公仔箱論壇4.具有臨床實驗佐證：透過臨床實驗先證實鈣片配方對人體健康的有效度，才不用自己當白老鼠來測試產品的有效，才不致於吃到無效又不安全的鈣片。
. z$ w& i) I$ Z9 X, Q( _www3.tvboxnow.com5.選購具有國家認證健康食品字號鈣片：經由衛福部的嚴格保關、具有國家健康食品認證的鈣片，才可確保提供吸收良好的鈣質，可幫助骨質保健。. R. k2 p5 l2 U2 }- B8 e
【補鈣小提醒】：補充鈣片時最好在飯後補充適度劑量，且分成2至3次以上少量多餐補充，吸收率及效果是最好。選擇對的鈣片，就可以安心的使用，對身體也有正面的幫助喔！ |
發表於 2015-5-24 01:03 AM
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