早在多年前，已有不少研究均指向，食用黑巧克力對身體健康，具有加分效果，而根據日本的最新研究指出，若定期食用濃度較高的黑巧克力，能預防總是令人聞之色變的老人失智症與憂鬱症！是什麼樣的成分，能夠讓人耳聰目明，心情逍遙自得？此研究來自日本知愛大學，他們發現，定期攝取巧克力，可提高腦源性神經營養因子的含量，從而預防許多與大腦相關的疾病。
% T r- U# s# g腦源性營養素 是維持腦神經發展的關鍵
& T$ Y6 j R% c5 A0 ]" z+ X; a進一步探究所謂的腦源性神經營養素，該物質可說是維持所有神經細胞發育與成長的重要因子，特別是在掌管記憶與學習力的海馬區，含量尤其高。
, {- [& k" V5 Y; _& [ \9 }# ?) f( e公仔箱論壇而研究找來三百多名的中老年人進行巧克力測試，進一步讓他們在四週的時間，食用可可成分達到百分之七十以上的黑巧克力，而被認為有助健康的可可多芬含量，則被控制在六百三十五毫克左右。公仔箱論壇# d. j: R+ g) t z( p6 W: G' A
經過四週後，血液檢查發現，這些受測者，攝取巧克力前後相比，腦源性神經養因子，有著顯著的增加。顯見巧克力能夠促進腦神經的正向發展，進而能達到預防癡呆與憂鬱的效果。
6 X, @7 A* A& k$ j& z& T- zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。不過還是要提醒民眾，一般市售的巧克力，多半混有大量的糖份與油脂，在選購前務必詳看成分標示，並注意其中的熱量高低，才不會保健不成，反而吃壞身體。 |
發表於 2015-5-24 01:08 AM
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