[生活小百科] 清洗切菜板有一套

pupu999

你知道嗎？處理魚肉的切菜板，不能用熱水清洗喔！
' C+ f  f; E, E- @7 G9 ]; `* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一般人會覺得用熱水可能可以達到去腥的效果，但事實上並不然。公仔箱論壇3 o6 B( U, c' Q. y( w
由於魚肉裡含有蛋白質，若是用熱水清洗，tvb now,tvbnow,bttvb" t1 s$ E9 [5 q  v7 g% a- m1 t0 v
反而會讓蛋白質凝固，因此產生腥味。
- Z  c1 G0 [9 O4 b3 ^% L. @$ e正確的方式應該要用鹽巴刷洗，3 d1 y& |# k, D& T0 z* h% G
然後再用冷水沖乾淨，
9 f3 U3 i0 j* S公仔箱論壇最後在放在陽光下曝曬，
% e; c2 f+ x5 t' B這樣才可以達到徹底殺菌的效果喔！