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材料：(2人分量)
3 ^0 |/ Q$ u" v8 t( j& qtvb now,tvbnow,bttvb米粉150克、叉燒80克、蝦肉80克、雞蛋1隻、甘筍50克、青尖椒1隻、紅辣椒1隻、酸子薑50克
, _0 S; o/ r: T" c* n' ^+ D7 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com! |0 v0 F+ ^ a5 C/ Q
; O4 W; M8 H$ o, ~9 [蝦調味：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~6 ]3 Z# C9 j) n) A: a0 _' m
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、粟粉1/2茶匙、麻油?茶匙
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米粉調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ e. h/ Z4 @ g. f+ l
鹽1/4茶匙、糖1茶匙、生抽1茶匙、甜醋(浸酸子薑)2茶匙、茄汁1.5湯匙，水3湯匙公仔箱論壇0 d( H2 g& @9 x0 T' a
0 ~, n1 W' F$ V/ ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T3 q4 G- a& n$ o$ |' g( E1 [
做法:
, A C8 h E. t. \9 F公仔箱論壇1.米粉用熱水浸軟後瀝乾水份。
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3 w' h8 I! [6 o" w9 z9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦去殼後洗淨及抹乾，加入調味料拌勻。公仔箱論壇$ @- z$ {* E0 B, H3 X
M+ Y1 r% |* p, u3.將蔬菜洗淨，青、紅椒去籽切絲；甘筍及酸子薑切絲。
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7 v8 F: u. X1 |; ?' H4.雞蛋打勻煎成蛋皮後切絲；叉燒亦切絲。公仔箱論壇0 E% X3 s- Y, F! B2 d% |7 x
9 I1 ?5 o! _: k8 M8 Y% [" OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.燒熱煎過蛋的鑊，放蝦炒至彎曲轉色盛起。
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6.燒熱1湯匙油，放甘筍及椒絲炒片刻，放叉燒續炒，放酸子薑絲、蝦仁及蛋絲炒勻盛起。
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7.燒熱1湯匙油，加入米粉及調味料炒至米粉熱，再加入已煮好的材料炒勻即成。www3.tvboxnow.com% O5 G- a$ C* B. w, n
; ^9 L- o6 V* A# E8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1般廈門炒米採用五柳菜，用酸子薑則比較容易購買，亦沒有五柳菜般甜，亦可因應口味採用五柳菜或酸蕎頭取代酸子薑。www3.tvboxnow.com# J$ h# B0 g% @
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發表於 2015-7-9 06:31 AM
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