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鵝肝1件(約100克)、日本洋蔥1個、日式烤肉汁5大匙、清酒2大匙、胡椒及鹽少許、熱的日本米飯兩碗* m3 J) C- i! s2 F% F" L
8 V% [" t3 C; D5 }& nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 { I1 V$ M' R4 Y) h$ O& V) Gwww3.tvboxnow.com做法:
; k8 {1 I1 X$ Y- q3 R; j& A1 I2 Q p# ntvb now,tvbnow,bttvb1.鵝肝兩面灑上少許鹽及胡椒，切成兩件，置雪櫃備用。
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" z; Z) s4 e; g& E7 y7 qwww3.tvboxnow.com2. 日本洋蔥切粗絲。
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5 J! P9 ?2 r; G7 R7 H. t公仔箱論壇3.燒熱鍋，下少許油，待油十分熱時下鵝肝，調回中火每面快煎三十秒至略為焦香，盛起。www3.tvboxnow.com' f4 l( o0 y$ L+ e
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4.原鍋不用洗，炒香洋蔥絲，下清酒及烤肉汁，拌炒至洋蔥變軟。下少許胡椒，試味，若不夠鹹可加少許鹽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U! O9 ]' M3 h: [7 A' i
1 _, H- L8 ~5 D3 R! S5.熱飯上放洋蔥及醬汁，再放上鵝肝，立即享用。
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鵝肝要煎得漂亮不容易，初學者可在鵝肝上撒上少許麵粉才煎，會比較易掌握。日式烤肉汁品牌繁多，挑一款自己喜愛的就好；只是口味多偏甜，煮時可試味再調校。日本洋蔥肉厚味甜，適宜做成丼(蓋飯)享用。
1 |1 [/ L" l: W, g+ r* D. xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鵝肝高脂，偶一嘗之，分量得宜，稱心滿意。1 ?0 O5 K4 n7 y0 c
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發表於 2015-7-9 06:33 AM
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