[生活小百科] 蛤蠣如何保存

Jpke

你知道蛤蠣該如何存放才能保持鮮美嗎?
. g# J& S; b# M. D              取一碗鹽水（份量以能蓋過蛤蠣為準），將蛤蠣置於其中使其吐沙後
: E* h# @. N! ?# V( e; `1 j2 X. r，再置於保鮮室中，注意經常更換鹽水且不要冰過頭，用這種方式約
. t6 P3 e0 G  Z% Z% x/ Iwww3.tvboxnow.com可保存貝類3天左右。 另外，烹調時加入薑絲，即可去除腥味喔！