[生活小百科] 如何存放雞蛋

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雞蛋也會壞掉喔！你存放雞蛋的方式正確嗎？ 公仔箱論壇- h+ M( \- E$ n
              1.雞蛋不可以冷凍，會使蛋白質發生變化且蛋黃易凝固。
; l2 P. @4 y1 }+ T              2.你應該將蛋尖的一端朝下，氣室朝上，放在置蛋盒裡冷藏。 www3.tvboxnow.com0 U. M/ P4 b9 W5 r$ y3 e
              3.雞蛋不慎裂開或破掉時，可以直接將雞蛋盛入容器中打散，加入少許的鹽，密封起來冷凍，等到需要調理時再拿出自然解凍即可。
* [! `- {, y! C$ Q- E' {* ~/ ^公仔箱論壇              4.不小心將生雞蛋和白煮蛋混在一起，只要將雞蛋拿來旋轉，會一直轉不停的就是生雞蛋，或者一起放入水中，浮起的便是生雞蛋。