 公仔箱論壇; W7 [& J" j: r8 T/ {
/ I4 F& _9 H _: H
西式芥末烤春鸡公仔箱論壇# T' P, `" @& D0 i. n ~# i, W
芥末酱汁成分：蒜蓉10g、干葱碎10g、黑胡椒碎5g、混合香草5g、芥末100g、橄榄油20ml、盐5g。公仔箱論壇 g T, X: Y0 d
烤春鸡：鸡1500g/只、盐20g、水1L、芥末浸泡酱汁200g。9 `9 s! ^/ [4 O; c
制作过程：
! Y" h8 ?9 I! X- q, G3 }9 ^& d& I; vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 将整只鸡清洗干净之后放入盐水中过夜浸泡24小时, 现在取出并将水浸干。www3.tvboxnow.com4 q- \" B- B% V
2. 将洋葱、百里香切碎和芥末及橄榄油混合在一起做成芥末酱汁。' ?1 B" ^. z7 C; `! L. s1 X
3. 把芥末浸泡酱汁涂抹于整只鸡 (里外都需要涂抹)，不能抹太多了，因为抹太多了在烤的过程中会容易煳。( K1 J, O) \# W
4. 将抹好的烤鸡放入烤箱中, 定时30分钟。公仔箱論壇1 ]8 @ U( |/ R* j; {9 C; u
5. 取出烤箱后把烤鸡切半，为烤鸡配上了炸薯角和卷心菜沙拉，一道香喷喷的芥末烤春鸡就完成了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' G# S* K. G+ ~) {# O
鸡的品种直接影响到肉质的鲜美程度，土鸡不仅味道更佳，营养价值也更丰富。土鸡是放养的，体型一般小巧玲珑，身躯狭长、紧凑，胸腿肌健壮，头小，嘴巴似鹰嘴，羽毛紧凑有光泽，鸡冠色泽鲜艳。被圈养用于产肉或产蛋的鸡统称“饲料鸡”，这种鸡体型大，长肉快，毛色单调，小腿一般无羽毛附着，爪子大，鸡冠较小无血色，味道比土鸡差很多。 |
發表於 2010-4-16 12:10 AM
| 
