香噴噴的印度嘛嘛麵在哪裡？相信許多食客都會介紹你到怡保楊加森路的Cathay Mee Stall（國泰麵檔）。4 x* f: R( D1 N- G4 J; O3 L% P1 j+ q
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這檔嘛嘛麵是由一對印裔回教徒父子經營，從父傳至子至今，已有38年了。www3.tvboxnow.com- b+ S N; I) Q/ V$ ]
$ v6 U1 g6 f' w) ?tvb now,tvbnow,bttvb在這38年來，這檔嘛嘛麵已贏得許多食客的口碑，現在負責拿鑊鏟炒麵的是兒子阿里沙希爾；而已64歲的父親莫哈末依布拉欣則在檔口幫忙打包和準備配料。www3.tvboxnow.com N) b; y- m ^' j+ a A
9 P7 {4 c; g% } n7 Z. Y+ F8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有3招牌美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B( L1 @7 v' Y( c5 }
1 @; t0 d2 Q' ]2 H; TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這檔嘛嘛麵有3種招牌美食，包括炒面、馬來鹵麵（Mee Rebus）和有“印度羅惹”之稱的Pasembur。當中最出名的就是嘛嘛炒麵，也是許多食客豎起拇指讚好的美食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |. n) h( x8 c
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阿里沙希爾從早上11時開檔至晚上8時都“手不離鏟”，炒出一碟碟香味四溢、美味爽口的麵條；而在檔前排長龍的食客也心甘情願等候，當苦候多時的麵條到手，他們才滿意離去。www3.tvboxnow.com' _* f3 V7 z* i: g! j O* @
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邊炒麵邊接受採訪
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由於食客太多，所以阿里沙希爾唯有一邊炒麵，一邊接受《大霹靂》的訪問。4 |. M' D9 b; Z% R- o
- M. S# l( q9 a- l8 ~他向記者說，他的父親於38年前在目前檔口的側對面開檔炒嘛嘛麵，當時已有很多食客；他在18歲時便接拿鑊鏟炒面，繼承父親的一手好廚藝。
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# L3 ?0 T- t2 ?! g5 H& Y: itvb now,tvbnow,bttvb“從接手到現在也有20年了，食客有馬來人、華人和印度人，不過最多人吃的還是嘛嘛炒麵。”tvb now,tvbnow,bttvb+ T% s t4 F7 f8 u- c
1 m5 e- ~; O- O6 c4 N% `www3.tvboxnow.com他說，炒麵的配料很簡單，有雞蛋、豆腐和印度蝦餅，每碟只賣3令吉50仙，其他馬來鹵麵和Pasembur也是賣3令吉50仙。( I3 R( m$ G6 @6 J7 I6 G: s
" ~* A$ }7 a* U6 Q! I* y5 Y公仔箱論壇食客的話TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" s& K$ ~# ]/ u( l* M1 ~
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鄭錦華：來怡保一定吃4 \9 n5 I" q- B
# k }& `9 D1 n4 Ytvb now,tvbnow,bttvb“我本身住在吉隆坡，但每次來怡保，都會來這麵檔吃炒麵，因為實在太美味了。”
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+ S- i4 j8 Y: _; y, e. |$ M) d公仔箱論壇“我是在朋友介紹下知道有這麵檔，第一次吃後便非常難忘，還介紹了其他朋友來吃。”
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2 D& s7 R$ }! m- u u# CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃中勁：介紹給親友
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“由於我在附近補習，因此很多時候都會在附近的茶室解決午餐。由於發覺這麵檔的炒麵很好味，所以特別喜歡來這裡吃。”公仔箱論壇, h( H* z5 z( O" Z* n
; c4 p, X* J2 s" ~3 ?/ |8 Iwww3.tvboxnow.com“我幾年前便已開始吃了，發覺味道很不錯，麵條又爽口，所以經常都會來吃，也介紹給朋友和家人。”
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1 O4 R; N5 F4 V8 T) u! W/ ?/ l4 qwww3.tvboxnow.com價格TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k* U; c: H; {; I
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炒嘛嘛麵：每碟3令吉50仙
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) }8 ^2 x3 P1 ^! p% @. U; K$ Ztvb now,tvbnow,bttvb印度羅惹（Pasembur）：每碟3令吉50仙 |
發表於 2010-5-24 05:54 AM
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