[西式食譜] 新加坡喇沙

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材料
2 `& W6 A4 B/ F; P老虎蝦/青口各 4隻、芫荽碎 1/4杯、椰奶 1罐、水 1/2杯、鹽適量、糖 1茶匙、米線 400克、芽菜 1/2杯、豆腐卜 1/4杯tvb now,tvbnow,bttvb$ X; K3 p# M( _3 |: k8 G, l/ O

; i8 c2 v. a' b3 |* u- ^4 S喇沙醬料
8 e3 i( d  \7 Y+ q9 Gwww3.tvboxnow.com蝦乾 30克（溫水浸軟）、泰國辣椒 5隻、南薑 1湯匙（切粒）、香茅 50克、薑黃粉 1茶匙、蝦膏 2茶匙、蒜頭 3粒、炸乾葱碎 1/4杯、乾葱 3粒（切粒）、白胡椒粉 1茶匙、花生粒少許、油/水各適量7 i9 a9 S" W9 ]5 Q9 e

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' v8 v7 C: a& S+ J公仔箱論壇做法www3.tvboxnow.com$ P9 d: l% _/ A# _( A
1.先做喇沙醬，將辣椒、南薑粒、香茅、薑黃粉、蝦乾、蒜頭、炸乾葱碎、白胡椒粉、花生粒、乾葱粒、蝦膏、油及水，放入攪拌機內攪勻成醬汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 M# `! T3 Q: c3 C5 r, }
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2.燒熱平底鑊下少許油，加（ 1）以中火煮 5分鐘，收細火後加椰奶及水煮至滲油，撇去浮面的油，加蝦及青口煮滾，再加芫荽碎、鹽及糖，拌勻並煮至滾起。
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, j( I6 p* F- s: ?: N% F3.另燒熱一鍋水，放入米線煮 3分鐘至軟身，瀝乾水放入盛器內。豆腐卜放滾水中汆燙，放在米線上。芽菜汆水。公仔箱論壇0 P, F; N2 N! n$ m9 v/ H

* D: ]2 X# k4 O4 N/ Itvb now,tvbnow,bttvb4.最後將喇沙醬淋在米線上，放上蝦、青口及芽菜即成。