春天多吃哪些菜可防癌？癌症是近世纪以来对人类威胁最大的疾病，专家认为癌症和我们的饮食有着很大的关系，春季防癌的食物有哪些呢？
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葱蒜：
0 f: r* j+ q3 G) c$ _3 E, \www3.tvboxnow.com在中医看来，春季是人体五脏之一的肝脏当令之时，正是养肝的最佳时机，此时可多吃点辛辣食物，比如葱、蒜、青椒等，这样不仅能起到顺养肝气的作用，还可对抗肿瘤，起到防癌作用。葱(包括洋葱)、蒜、青椒等虽然比较辛辣，但硫化物含量比较高，可刺激消化道、增进食欲，对肿瘤患者的康复也有一定帮助。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I1 e W5 R( E2 S
另外，葱、蒜中含有的微量元素硒，对胃肠道肿瘤也有不错的防治作用。需要特别提示的是，购买时尽量选择紫皮的葱、蒜，其营养价值更高，食补效果比较好。www3.tvboxnow.com2 c ^% q& L$ E
. y7 y: Q0 |9 {) p/ ?tvb now,tvbnow,bttvb水：
0 J& C: t& ^5 } s, nwww3.tvboxnow.com水是生命之源，人体每天排出的水(汗、尿)和补进的水基本平衡。每天喝足8杯水，能使人体免疫功能健全，没有癌细胞生存、扩散的条件，并能有效地抑制、预防膀胱癌。
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胡萝卜：
" f% t4 v0 t& O: v7 t富含维生素A、B2、B5、蔗糖、葡萄糖、淀粉、钙、铁、磷等微量元素，尤其是吸烟的人摄入较多的维生素A，可减少患肺癌的机会，是抵抗癌症的理想食品。缺乏维生素A者，癌症的发生率是正常人的两倍多。0 l3 i, _9 o" [! h# I
6 N; Z2 i) S3 p+ y2 W' H西兰花和卷心菜：tvb now,tvbnow,bttvb- p8 C) X, p& f2 n
十字花科的植物，包括西兰花、卷心菜、椰菜花、芽甘蓝，都是抗癌的食物。很多研究显示，常吃上述蔬菜可减少胃癌、乳癌、肠癌的威胁。令人惊异的是，十字花科蔬菜里的治病物质既非维生素，又非矿物质，而是一系列被称为靛基质的复合物。但靛基质会在煮的时候失去，所以不要煮得时间太长。8 o$ A3 {2 g. I6 E5 i
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黄豆：
9 B7 S. e& t' MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。富含蛋白质，氨基酸的组成齐全，并含铁多。富含抗癌的微量元素。经常食用黄豆汤、豆浆、豆腐、豆腐干，能防癌抗癌。公仔箱論壇! o" v: A. ^2 ]4 P
5 s" |" x* W( g5 r2 c2 Q6 Qtvb now,tvbnow,bttvb薏仁：公仔箱論壇% r/ ~' q* p/ C! V& f6 ~& x
这是一种常用的中药，含有蛋白质、脂肪、维生素B1、碳水化合物、氨基酸等多种人体所需的营养物质，具有抗肿瘤、利尿、消肿、抗炎、降血糖、增强肌体免疫力的作用，特别是能抑制癌细胞繁殖。( |* V# ^* k3 |; A* L- O: o
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蘑菇：$ J6 p5 w n3 g$ ~5 V3 `
包括香菇、冬菇、乎菇、猴头菇等，主含多糖类成分。 科学实验证明，其中多糖有调节人体“抗癌系统”免疫功能，从而抑制癌症生长和减轻癌症患者的症状。! Y0 o( r6 E9 o# C- {
/ I U; W/ A8 F, P, ]1 p, ^www3.tvboxnow.com草莓、葡萄、樱桃：9 o8 P2 {( W% r' V! ]1 W0 X& m6 e
富含排毒物质，有利于抑制和消灭血液中加速癌变的物质。' J6 D" p% F0 I% }) ]" X
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茄子：
* P( c8 ?7 ~4 \8 |性味甘、凉，有散血止痛、利尿解毒等功效。主含龙葵碱，其含量以紫皮茄为多，动物实验证明，此物质可抑制消化系统癌症。
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芦笋(龙须菜)：
9 y) n$ \- w/ [, N+ s* |! C$ |www3.tvboxnow.com具有防止癌细胞扩散的功能，食用时必须煮熟，每口3次，每次3一4汤匙。最好饭前食用。www3.tvboxnow.com+ B9 L& h) b) w0 f
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玉米、荞麦、莜麦：tvb now,tvbnow,bttvb: _ ]; @. T- w. E" t+ c% r- Y
含有人体所需的维生素、纤维素、微量元素，易被人体吸收，并含有抑癌增殖成分，多食之，可加速肠部蠕动，排除大肠癌因子，降低胆固醇的吸收。 |
發表於 2015-6-3 12:34 PM
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