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材料：公仔箱論壇: `5 C0 Z1 j( ^ R2 o) ~
白蘿蔔.....1個 (約800 克)
, ?- h1 Z9 P, s: ^; b9 ?# w, {tvb now,tvbnow,bttvb粗鹽.....1湯匙
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6 E: i# P6 j% `2 rwww3.tvboxnow.com(拌勻)醬料：
7 y' }& o" y% A0 f5 ]淡味醬油.....100毫升
# D. I' l+ t( v$ E公仔箱論壇砂糖.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a2 t1 M, @+ b$ S+ E
白醋.....40毫升
3 g" N4 I7 j8 t% r9 A, Q辣椒油.....40毫升# _5 m4 M) R/ c4 H; ~6 A" w
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! L' i9 Q1 W. y8 Y$ y. x" xtvb now,tvbnow,bttvb做法：
- c+ P% J& b4 H) S+ [+ N0 w% gtvb now,tvbnow,bttvb1.蘿蔔洗淨抹乾，切成約1cm粗的方形長條。tvb now,tvbnow,bttvb3 K3 B) _3 ?( |( G2 ?7 ]
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2.放盆中下粗鹽拌勻醃1小時，待蘿蔔軟身再搓一下，令其釋出汁液。
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2 Y4 V, y: ^6 g0 i" L7 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3/4.置筲箕中，上放潔凈毛巾，取重物把蘿蔔壓實，下方放一盆，擱在通風位置一晚待其脫水。
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5.翌日把蘿蔔條放烤箱內，撥平，以攝氏60度烘3小時至乾身。: b9 M) P, x& ]; g3 g# S6 O
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6.待蘿蔔攤涼後，放潔淨盛器內，傾入醬料，以能完全淹蓋蘿蔔為準，放入雪櫃存放。
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發表於 2015-7-5 02:12 PM
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