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[西式食譜] 黑芝麻醬油豚肉

       
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沖繩豚肉 300克(切薄片)、黑芝麻 60克、黑糖 2湯匙、日本減鹽醬油 1/2杯www3.tvboxnow.com+ U# [# H3 X) j. ]' x6 H+ z

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1.黑芝麻用乾鑊炒香,趁熱放入石磨缽磨成粉末,再加黑糖磨勻,再下日本減鹽醬油拌勻成醬汁。
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2.將豚肉片蘸進醬汁中,要每片都被醬汁包住醃 30分鐘。
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( |( B/ J$ z, S3.將豚肉排在蒸籠內,放入鑊中用大火隔水蒸 8分鐘,稍攤凉後即可上碟。
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