材料（1人分量）：0 d6 _% `- z$ V+ j% a$ F$ k: I
麵粉 175g% n2 k" Z1 [2 ?, d N- z2 W
鹽 少許+ |, B1 j+ L: C0 X
糖 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 w2 m- o7 |9 X6 `/ {
橄欖油 1茶匙1 u5 j/ I! G3 I3 Q& P* f
酵母 半茶匙
8 [; N% C* ?( q* G$ s啤酒 30g
) q; W# f, z7 T8 dwww3.tvboxnow.com芝士 3湯匙
) V6 T& t+ W/ ltvb now,tvbnow,bttvb茄醬 3湯匙
: b6 L4 C, u" t1 F4 u公仔箱論壇
, C3 i% S9 y2 f( J( V/ F, A+ T) }* X% i& w! p+ H
做法：$ s6 D9 [4 n9 ]6 N2 s9 t/ A
1.將麵粉混合鹽、糖、酵母、橄欖油，最後加入啤酒用手拌勻。$ l y- Q3 W. C' I
9 |; W$ x8 P$ ?6 H1 U% f5 [
2.將麵糰搓成球狀，放入雪櫃冷藏4~5小時後，再揉搓成薄餅狀，期間可灑上少許麵粉，以免黏手。
X; n2 D) h% y$ |" e/ n公仔箱論壇4 P; S3 z1 j- f3 ~5 i1 Z
3.鋪上茄醬後再灑上芝士，放入預熱至攝氏280度的焗爐中焗約5~8分鐘即成。
( ^ q9 b7 \' M; A
" m* ?7 ]1 d2 p+ @
/ N# U2 v3 e- [tvb now,tvbnow,bttvb小貼士：
( p) e) o- B, S1 r5 x! awww3.tvboxnow.com1.薄餅放入焗爐後最好留意火候，以免焗至太焦。
" }; }5 Q8 }" M8 v* R% a& u2.茄醬可在超市選購，質素一般不俗，方便快捷。
, K: I$ K9 a( [3 Y: C+ h2 L2 r6 k |
發表於 2010-6-23 09:54 AM
| 
發表於 2010-6-23 11:05 AM
|