海帶味鹹，性寒；歸肝、胃、腎經。海帶屬褐藻門布科，在低溫海水中生長，為大型海生褐藻植物的葉片。收穫期從5月中旬到7月上旬。海帶含藻膠酸、昆布素、海帶氨酸、谷氨酸、天門冬氨酸，脯氨酸、維生素B、P，胡蘿蔔素、碘、鉀、鈣等成分。
* n/ f) f+ q0 D! Q8 ~9 E2 g海帶具有化痰、瀉熱利水、止咳平喘、去脂降壓、抗癌等功效。可用於治療癰疽、宿食不消、小便不暢、咳喘、水腫、高血壓等症狀。海帶中含有大量的碘元素，對治療甲狀腺低下有極大作用；海帶中的膠質能排出人體內的放射性物質，進而避免放射性疾病的發生。下面推薦兩款美味海帶湯：
. o( M- N" Q' ?* N1 Rwww3.tvboxnow.com冬瓜香菇海帶湯) Z* d; Y; t) z8 I: _
食材：蝦米40克、冬瓜400克、鮮海帶200克、鮮香菇20克、黃芪5克。公仔箱論壇. U4 m/ p2 m! H$ N5 ~
配料：薑、精鹽、蔥、醬油、白酒各適量。
4 w( r7 h/ _( w& H* ^- W! q公仔箱論壇做法：5 D7 Q, W z) d1 c% K
1.將海帶洗淨、切絲。
, F$ G! P0 x/ `; Twww3.tvboxnow.com2.蝦米、香菇和黃芪分別洗淨，泡水片刻，泡過的水濾清留用。3 ]4 U3 R/ |- H
3.冬瓜去皮切塊。& {: I' o- d* Y- R/ T$ K( I
4.將海帶、蝦米、香菇和黃芪連泡過的水同放入鍋中，加適量清水，放蔥段、薑片，煮約30分鐘。公仔箱論壇8 c Y9 \. R- M
5.再加入冬瓜煮至熟，然後加入醬油、白酒、精鹽調味即可。3 L8 c/ H" T) r5 G1 k! W
功效：健脾利水，輕身增智。
/ ?8 r# R( i% U# B2 nwww3.tvboxnow.com綠豆海帶湯& C1 {) Q5 a; h
食材：鮮海帶200克、米30克、綠豆60克、陳皮6克、冰糖適量。: X. I& H) T! D3 N; U
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ^' V8 `) m, \ F( m- a1 k/ z
1.把海帶洗淨切成細絲，用開水燙一下撈出。# a( T: @9 \. D* F$ a4 @
2.綠豆、陳皮分別洗淨，綠豆先浸泡2個小時。1 a3 R, D1 f$ _2 t2 G+ h |6 T: C8 ^& c, w
3.往砂鍋內倒入清水適量，加入米、綠豆、海帶、陳皮，用大火燉煮，改用小火將綠豆煮熟，再放入冰糖即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y7 a( c8 C6 b
功效：健脾利濕、清熱除煩。 |
發表於 2015-6-25 05:02 PM
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