你的血管夠軟Q嗎？血管硬化是常見的退化性症狀，但現代人運動和飲食習慣不佳，血管系統出現不同程度的退化現象，提早老化和硬化，血管壁變厚或血管內發生阻塞，長期下來易增加心血管疾病的風險。中醫師建議平常適度攝取黃精和蓮藕，強化血管彈性。8 n& f! i6 ]3 e' a' a& N
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黃精最可貴之處就在於可以強化血管彈性，保護人體的細小微血管。（圖片提供／周宗翰中醫師）% s2 z8 E- `. v) `7 z6 H
( U! H+ f0 }" N0 w6 j |0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃精平補肝腎 強化血管彈性最可貴
# ~$ ?2 G! l+ d2 M A6 w R公仔箱論壇台北市立聯合醫院仁愛院區中醫科主治醫師周宗翰表示，臨床常看到民眾的血壓不高，但仍會因血管破裂導致腦出血，分析原因不外乎是腦血管本身的質地太脆，血管無法承受壓力而破裂。www3.tvboxnow.com1 b# L9 c7 h/ b; g% i- K
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而中藥裡的黃精，具有平補肝腎、增強免疫力、抗衰老、增強代謝等功能，但其最可貴之處就在於可以強化血管彈性，保護人體的細小微血管，不僅能預防心血管疾病的發生，對糖尿病引起的細小微血管病變也會有幫助。
( @' F- }# S8 H% v! A T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ K' Z( ~2 J- m2 x' q+ M3 `
0 ?& {& i7 X: |4 Q2 |/ F. A$ ]7 v公仔箱論壇【推薦料理／黃精玉竹雞】
% g6 E. I: H1 S- s/ ~- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：放山雞1隻、黃精12g、玉竹12g、紅棗15顆、枸杞15g、香菇適量、高湯適量。
2 f$ }) ~ b6 D8 B; @# F) zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www3.tvboxnow.com4 M0 F& K! W& w* E
調味料：米酒適量、冰糖少許、鹽少許。
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作法：
. ^; ]: T3 z! j材料洗淨，紅棗劃兩刀、香菇切片、雞剁塊後汆燙，備用。
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取燉盅放入雞塊、黃精、玉竹、紅棗與米酒，倒入高湯蓋過材料。
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放入蒸籠大火蒸煮50分鐘至雞肉熟透，加枸杞及入冰糖、鹽調味，即可。公仔箱論壇2 c) \. P0 e6 V
9 A/ l" w0 q# Q+ _2 i/ g; L" |www3.tvboxnow.com說明：黃精與玉竹搭配本來為滋陰生津、潤肺養胃、養顏食療，其膠質對於修護血管也有幫助。此藥膳具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效。www3.tvboxnow.com& _+ c9 ?1 ~% ?) p
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+ c8 E1 ]5 R! r% i5 g; x; f+ E3 d: xtvb now,tvbnow,bttvb【推薦料理／山藥黃精雞湯】; G& j7 h/ e' c, ?# z
材料：黃精2錢、山藥4兩、紅棗6顆、雞腿1支、鹽1小匙。
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作法：2 ^% [8 D. a. Y7 G
6 V6 L, C6 I0 i$ Q/ J( t3 U5 t公仔箱論壇雞腿剁塊入滾水汆燙後撈起洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb! ~- J1 u* H8 T& l4 b ]
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黃精、紅棗和雞腿放進鍋中，加入7碗水，大火煮開後轉小火煮30分鐘。) a6 z6 d3 t* P6 C9 O( E( _
- Y/ W. \! l7 `. v: Q* {# m% D R. D! j最後將山藥去皮切塊放入鍋中煮10分鐘，加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ b$ Z% J! b5 }, o8 D1 C
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說明：此藥膳對於腦與心臟血管的彈性會有幫助。
- C: g) F4 A( C" n6 }www3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h4 U- t5 g' y# z& x3 N: U& U
蓮藕膠質防腦血管脆化 體寒者煮熟再吃TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a8 s3 v/ r, ?* r6 D: Q* ?5 T
另一種預防血管老化的食材則是蓮藕。周宗翰中醫師表示，蓮藕性寒，能清熱降腦壓，生蓮藕打成汁有助於保護腦組織，蓮藕藕斷絲連，其膠質也有助於穩定及預防腦部血管的脆化。另外，也可把蓮藕洗淨去皮，用開水燙一下，切成薄片食用。www3.tvboxnow.com0 R* O. n9 R. ~5 L' m
; K4 Y! A8 U+ z) \3 I2 n6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。需注意的是，若本身體質寒冷、脾虛胃寒、易腹瀉者，不宜食用生藕，宜將蓮藕煮熟，性質由寒轉溫，可健脾開胃、益血補髓、安神健腦。www3.tvboxnow.com: y) U1 _ ]- l, `2 e
! I# ^: i! `% S% x0 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 J2 O' Z# z& K/ Q! c) q$ z9 D
【推薦料理／蓮藕燉排骨】
6 R% q% B0 h6 @) z材料：蓮藕300g、小排骨200g、蒜頭10粒、蔥段50g、乾魷魚少量。www3.tvboxnow.com1 {8 Y8 d. a3 o! \( n/ Z: t4 E4 {
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調味料：胡椒粉1小匙、米酒1大匙。
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作法：公仔箱論壇* \' M% s2 i! h: u
蓮藕切薄片、乾魷魚切粗條、小排骨汆燙洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n6 R6 T2 w1 L
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熱油鍋，將切條乾魷魚過油炸香後，撈出備用。
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) u, j( O$ |8 O$ A2 m( Jwww3.tvboxnow.com熱滾水，下蓮藕煮至水滾，再放入乾魷魚、小排骨熬煮20分鐘。
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8 c8 ?9 }' V# H* `# T, Ywww3.tvboxnow.com最後，放入蒜頭續滾10分鐘，加入米酒、蔥段、胡椒粉煮至味道調和即可。
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《小叮嚀》
% \/ v* `0 d) l( c" k, i' ?公仔箱論壇周宗翰中醫師提醒，在服用黃精和蓮藕藥膳或食療前，應先檢視本身是否服用損腦或傷害血管的食物，包括過量咖啡因、油炸食物、精緻糖分食物、人工化學添加物等，都要適可而止。 |
發表於 2015-7-11 01:24 PM
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