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材料：（6個）
0 Y% a: v1 X4 otvb now,tvbnow,bttvb雞蛋.....30g（半隻）
Q5 ~: v% n0 [$ u* _www3.tvboxnow.com朱古力奶.....139g$ u4 G$ Z4 q0 G! V3 h7 M r
高筋麵粉.....244g
9 }2 c* k9 b# L5 Y( o d* q9 s可可粉.....8g
. A6 m; x/ I( F9 A- v- ?% Bwww3.tvboxnow.com奶粉.....7g
+ {2 m" L. q, r" _& c2 x% xtvb now,tvbnow,bttvb糖.....33g" j0 ?( u! K$ M4 T3 ?4 c4 B
鹽.....3g( U, A" h4 ~( m8 X6 t" z. C! c# s
乾酵母.....3g- \! Y, I+ v" G, ~$ E" Z
無鹽牛油.....22gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 G6 ]1 @' u7 z) L: n6 m
合桃.....80g(用美國即食合桃可以不用預先處理）
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2 ?$ s8 e6 d2 M# \9 \' h7 W麵包面上：
" ]7 B \ u9 f. W6 l4 {3 I% ewww3.tvboxnow.com高筋麵粉.....少許
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3 F h, k$ }' D Z0 l( I( V, twww3.tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D' ]: G* o# k
做法：
) S; a, o9 u! J4 Utvb now,tvbnow,bttvb1. 牛油放室溫或用熱水座軟身備用；
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2. 準備好麵包攪拌容器並放回葉片，把雞蛋打散只用半隻，加入朱古力奶，依次序倒入高筋麵粉蓋過蛋和奶，把可可粉、奶粉、糖、鹽、乾酵母分別放在四角不同位置（避免酵母接觸到鹽）；公仔箱論壇$ N+ U0 T) v6 n! p. a' ]- Z; H
3 ?7 m4 \4 R. ^' |9 j0 |0 d公仔箱論壇3. 把攪拌容器移至麵包機中，啟動，menu (8)Dough搓麵糰功能，先開動拌粉5分鐘，停止；公仔箱論壇; [: z$ y6 R! V7 E$ _" b
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4. 打開機蓋，用蛋糕刮塗上牛油在已成型的麵糰周圍，重新啟動menu (8)Dough搓麵糰功能，
' i" m7 l' n3 D再按開始鍵（倒數時間1:30）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _! @( b. ?3 ~' r2 \6 Z7 i
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5. 搓粉10分鐘後按暫停，打開機蓋倒入合桃碎，繼續啟動；
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6. 完成麵包機程序後，將麵糰倒扣取出，放在灑了點麵粉的料理桌上，為麵糰的兩面按壓排氣，保鮮紙蓋住15分鐘讓麵糰鬆池；
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* M# l- w* V! g9 ~5 p4 \5 X( t9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 麵糰鬆池後，用麵粉刀分割成92g@6等份，滾圓後收口位的一面向下放在已鋪牛油紙的焗盤上，在面噴點水並蓋上保鮮紙，放在室溫35度的環境發酵30-45分鐘至麵糰漲大2倍；www3.tvboxnow.com: y# i/ K) q0 s1 a( _1 X. t m
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8. 發酵完成後，在包面灑少許高筋麵粉（如圖可以用印花模灑上有圖案的紋），放入已預熱的焗爐以175度焗18-20分鐘，中途觀察顏色不夠可以調高至210度來烘焗至完成，取出放涼即可。
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發表於 2015-6-29 01:21 PM
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