[中式食譜] 魚肚冬蓉燴三鮮

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; q. f( f. X/ @' o5 y公仔箱論壇材料:     
. _, @/ F" s0 Xtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜(去皮、去籽)、急凍魚肚6安士(切粒)、急凍蝦仁3安士、急凍魚柳3安士、鮮魷4安士、上湯半量杯、薑片2片、蔥花2湯匙、蛋白1隻(拂勻)tvb now,tvbnow,bttvb0 h* R: A5 F* n* v
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- H8 E) Y' t- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味:     
5 r$ P' x4 ^9 v1 i6 F3 Pwww3.tvboxnow.com魚露2茶匙、生粉水適量# w) v/ o/ R. w3 n7 L2 D

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* f2 c4 @6 k& b6 D2 i公仔箱論壇做法:     
6 E& V! S* f6 I# p' L; H. G1. 冬瓜切粒，加入雞湯及薑片拌勻，蒸至充分軟身。其後，除去薑片，冬瓜料取出壓成蓉備用。; Q% o- d9 l9 `
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2. 冬瓜蓉料放入鑊中煮滾，加入魚肚煮3分鐘，再加入蝦仁及魚柳煮至僅熟。tvb now,tvbnow,bttvb$ k5 l/ I) }: C

: m7 ~. d. ~5 r7 S* d3. 加入鮮魷煮至僅熟，並注入魚露及生粉水埋薄芡。2 a- _8 A, r" l' C0 i! @& l

2 c; {$ Y+ l8 N. }% s4. 最後加入蛋白煮至僅熟，撒上蔥花即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n: K+ l/ L" n2 N; r
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