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材料
+ u5 V/ m" ]" s' t4 g& t1 ]tvb now,tvbnow,bttvb蝦肉 150克、白芝麻 1湯匙、蛋白 1湯匙、鹽/橄欖油/胡椒粉各適量tvb now,tvbnow,bttvb' c4 S: C8 ]' R3 C
% {+ \/ n$ h2 `# Q9 K$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。伴菜材料( C O) v6 T1 Z
法邊豆 10條、法國芥末 1茶匙、鮮檸汁 2茶匙、橄欖油 4湯匙、檸皮茸/鹽/胡椒粉各適量www3.tvboxnow.com. d2 x5 _6 n" o; Q$ k9 E
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做法
; G7 ]- S6 S8 q5 W- a1.法邊豆去頭去尾。煮滾適量水加鹽，放入法邊豆煮至軟身，撈起放入冰水浸泡以保持顏色翠綠。公仔箱論壇9 |1 C" x: _6 C. b8 ^
) z. M& Z; R+ c" c8 k! ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦肉切碎，稍為剁碎至起膠，加鹽、胡椒粉及橄欖油調味，再加入蛋白拌勻。$ h$ z+ X- P% r
9 \. p* Z/ {" W1 p# o+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.於模的圍邊掃上少許油，放入蝦肉壓實，把白芝麻灑在蝦肉上，放入已預熱至 180℃焗爐焗 15分鐘。
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4.將芥末、鮮檸汁、檸皮茸、鹽及胡椒粉拌勻，逐少倒入橄欖油推成醬汁後，加入法邊豆拌勻。. y- y! }1 ]" V- L
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5.將蝦肉放上碟後脫模，再放上法邊豆，淋上醬汁即成。www3.tvboxnow.com! O8 }( p# j' d: x
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發表於 2010-6-23 07:14 AM
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發表於 2010-6-23 12:21 PM
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