[甜品] 杏仁牛奶布丁

这就是法国著名的餐后甜点——白色布丁！也叫杏仁牛奶布丁！这个布丁所用到的材料简单又营养，不用焗烤，所以家里暂时还没有烤箱的朋友也可以做哦！ www3.tvboxnow.com) C" t% @2 [- k& K/ r4 D. x
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在炎热的夏日午后,能来一份这样爽口又营养的布丁,于小孩于大人都是一种莫大的享受。我做布丁和吃布丁都不多，但这个布丁却让我觉得很好吃，看到这些材料我已经觉得很香了！www3.tvboxnow.com- h  D7 F( s0 k( {" A
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方子来自法国蓝带，不愧是经典的！
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材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克

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做法：1 将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。tvb now,tvbnow,bttvb. j" @; T' K8 m2 U

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2 加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸放置5分钟，使杏仁的香味渗进去。# p5 q$ T. p/ Z4 M& C0 s
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3 将鱼胶粉加适量水后隔水融化。公仔箱論壇- C6 k4 _- H6 v& w5 n, c& e

   4 把鱼胶液加入进牛奶里搅拌均匀。. E" G$ |( e# ?7 v
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   5 把盆放进冷水里降温，并一直搅拌牛奶。tvb now,tvbnow,bttvb3 e# n7 D3 N% M) h$ Y

   6 将鲜奶油打发至六成，拌入1/4的鲜奶油霜进牛奶里拌匀。
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; a) K1 L+ c4 d6 ~, f- j7 最后将剩下的鲜奶油全部加进去拌匀。www3.tvboxnow.com; Z( O' A5 o( g9 ], ^' j
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8 将拌好的奶糊倒进模子里放冰箱冷藏3小时后取出淋上喜欢的果酱，并摆上烤香的杏仁片装饰即可。
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