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+ y- T4 M* }5 v7 H- W6 d: Ptvb now,tvbnow,bttvb材料" ~8 _- m( j- @/ ^ m% i
乾羊肚菌 1両、鮮蝦 8両、春卷皮 1塊、鮮蘆笋 5両（切片）、甘笋 2両、薑/蒜茸適量3 w7 L3 [# I% ^
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調味料
7 @7 W7 c7 @, d& w u7 i砂糖/紹興酒/鹽/生粉少許、生抽 1茶匙、生粉水適量tvb now,tvbnow,bttvb4 [" V1 _& l; g( \& T) G8 s
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7 O. y- o% [: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 H; D9 N% G. I! b& Q- v+ qtvb now,tvbnow,bttvb做法
" T0 q' K0 S1 ?! D: T9 rtvb now,tvbnow,bttvb1.乾羊肚菌用溫水浸 2小時至軟透，備用。
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0 @2 F6 O/ M- T, X, j( rwww3.tvboxnow.com2.鮮蝦加入少許生粉拌勻備用。5 n) M( Z/ r$ u- K: u. K4 E
8 t9 X" q" z( W: q: mtvb now,tvbnow,bttvb3.羊肚菌、甘笋、鮮蝦、蘆笋放入滾水汆水，撈起備用。: {! i; p$ c' E, L: W0 ?
( ?# @7 }" h* @" h4 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.春卷皮壓入碗中，放入滾油用大火炸至金黃色及脹起，然後放在一旁，備用。
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3 s. [2 ?; U/ {5 n9 I公仔箱論壇5.燒熱鑊下少許油，先爆香薑、蒜茸，再放羊肚菌料炒勻，加入砂糖、鹽、生抽調味，並以生粉水埋芡，加入紹興酒略炒後，放在春卷皮上，即成。
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( E8 L! |( [! y羊肚菌含有豐富的蛋白質、氨基酸，能幫助消化，是非常天然的補品。乾羊肚菌必須完全浸軟才可烹調。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& \. @& H; b9 W, E ?
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發表於 2010-7-15 06:38 AM
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發表於 2010-7-15 12:01 PM
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