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[藥膳] 花生芽炒肉絲 (抗癌防衰老)


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8 e+ x; N6 L" _8 a+ w* i用料:9 |  f6 i! D8 [# }
花生芽3兩,枚頭肉3兩,甘筍1段,蠔油等調味適量。tvb now,tvbnow,bttvb) K4 j, e3 l+ B4 R: @

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做法:公仔箱論壇/ n/ {9 O: H8 s$ h2 s0 c
花生芽切去根,洗淨;枚頭肉切絲,用生抽等調味略醃;甘筍去皮,切幼絲;燒熱油,將肉絲放入炒香,加入花生芽、甘筍絲兜炒,加調味炒至花生芽軟身即成。tvb now,tvbnow,bttvb- c/ P( R) `/ S! S8 L
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有些花生因霉變而發芽,因含有對人體極為有害的黃麴毒素,故此等花生芽絕對不能食用。購買時必須看到花生芽是白白胖胖及乾爽,氣味清香,用手一折就斷的方可食用。# j6 w) D& j( J2 J8 ~

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