[中式食譜] 雪耳地瓜鹹麥皮

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材料
8 Y  [) K' R& w1 y燕麥片 60克、番茄 1個、地瓜/雪耳（發透）各半個、熱水/雞湯/水各 1碗、蛋（拂勻） 1隻
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做法9 X2 b3 P/ z1 C
1.番茄去頂，在表皮十字，熱水蓋過面，浸 1分鐘後，去皮，切粒。9 L6 h# _7 C: ~" w/ V  R, H

. |  L5 `9 e: h" V' \' T  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.地瓜去皮，切粒。雪耳切粒。
# j* `  Z% E& z9 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) S. v% J' A( _+ _, ^
3.煲內加水，放入雞湯，再加入地瓜，用中火煮至滾。加入雪耳，再煮分半鐘，改細火，下番茄，煮半分鐘至滾起，加入燕麥片繼續煮滾。
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3 o8 P2 v" Y5 q6 Z6 e) _. Ltvb now,tvbnow,bttvb4.把蛋液慢慢倒入煲中，以小火煮 1分鐘便可享用。
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% e! I- r: w$ v" l6 N* E: K公仔箱論壇不用地瓜的話，可以用南瓜代替。想甜食的話，只用水煮，再在吃之前加蜂蜜便可。tvb now,tvbnow,bttvb( i+ C4 {  _2 W! L

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很特別的飲食風格，謝謝分享。