火锅是冬日里最受欢迎的一道美味，建议大家在品味美食的同时，也不可忽略了健康。其实这并不难，只要你的菜单搭配合理…… % n* w) `9 z. i$ [1 Y0 q
9 l/ \- p& f- Q# p7 m8 H4 h
" H8 h0 ?. |; {8 @4 x* E" a5 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃火锅时要点一盘红薯：1 \, e! a9 b2 @$ U0 e ^; @) f* w
tvb now,tvbnow,bttvb* D9 g S. O5 w: @' ]5 l
我们都知道肉类食品是酸性食物，而红薯则是碱性食物，两者进入胃中就可以酸碱中和，尽量使我们的体内保持酸碱平衡。3
k2 J1 [- O$ _8 ~2 E公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ `( Y- Q' ?5 ~& H& k
锅中可多放些蔬菜：
5 b5 |& Y1 `9 _: L+ _3 rwww3.tvboxnow.com6 {; v# M8 P. A. F9 h8 \
蔬菜含大量维生素及叶绿素，其性多偏寒凉，不仅能消除油腻，补充冬季人体维生素不足，还有清凉、解毒、袪火的作用，但蔬菜不要久煮，否则将失去大部分营养价值及清火的功效。
8 z" a( F3 z2 L( _% ^8 x8 L; RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- Y* U4 n) \. G9 P7 _2 W- d
小贴士：适合搭配羊肉的蔬菜* tvb now,tvbnow,bttvb+ ~- D5 t0 V c: V% E7 _" ^
tvb now,tvbnow,bttvb( B$ I8 _6 X/ ]
吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。
6 n8 ~4 @( {& p2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
# k3 C2 {: o( n- O" G公仔箱論壇凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。- _; K6 z% s- } m3 h
, v$ W/ ?( f, o" T% r. _- ~6 g适量放些豆腐：公仔箱論壇6 q7 [* B: a( ~8 p' n: _. J# J
tvb now,tvbnow,bttvb# H3 B) f1 g+ N9 q/ [& h0 U
有的豆腐含有石膏，在火锅内适当放入豆腐，不仅能补充多种微量元素的摄入，而且还可以发挥石膏清热泻火、除烦、止渴的作用。! E v, X2 x1 e- u
6 b, `( k" K7 s8 f; i$ j公仔箱論壇可加些白莲：tvb now,tvbnow,bttvb9 F/ r* {5 z1 D
. B" H4 q6 A# N a& Q4 }tvb now,tvbnow,bttvb白莲不仅富含多种营养素，也是人体调补的良药。加入的白莲最好不要抽弃莲子心，因为莲子心有清热泻火的作用。
3 L& h; R9 Q: ^* `+ E9 z) k1 e; itvb now,tvbnow,bttvb
2 t! O: x: G3 M$ k- e' Z* K) ]要放点生姜：公仔箱論壇6 r) d8 X8 r* M7 d7 G
tvb now,tvbnow,bttvb1 Y( ^ a C# k% {! H' s) l
生姜能调味、抗寒，火锅内要放点不去皮的生姜，因姜皮辛凉，有散火除热的作用。: S
5 a# @+ I& _8 C
8 T k! r9 g2 T. A& o( wtvb now,tvbnow,bttvb酸奶：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S+ T; e% Q5 y; Z$ p, u8 v8 X
( d7 v( `: S' R J1 D( r, N- o公仔箱論壇此外，吃完火锅后可喝些发酵型酸奶，酸奶既可以对胃黏膜有一定保护作用，又可促进消化。www3.tvboxnow.com: G+ @' p* d3 k
/ f- s6 t& `2 @4 }( j8 _* J O! J8 o3 ^
吃火锅讲顺序公仔箱論壇; T( O, e$ H: X) K$ S/ Y
: B( z5 s8 M" r$ O! \' A' Q( D. Q公仔箱論壇涮火锅的顺序很有讲究，最好吃前先喝小半杯新鲜果汁，接着吃蔬菜，然后是肉。
4 a* ?( ~' _/ i- {( ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v8 F* O" n5 I9 }% l- T1 d
这样，才可以合理利用食物的营养，减少胃肠负担，达到健康饮食的目的。+
0 G5 o: C) U2 `$ r. ^+ D公仔箱論壇
( T& w/ q- v" n' H# A. `以下几种饮料都是吃火锅时可以选择的：/
, E' v$ }7 S A. m3 T& p4 r! g9 gtvb now,tvbnow,bttvb1 i9 q. z, A1 l& }& f V: i1 r: M
碳酸饮料：虽然它们除糖分外，含其他营养成分很少，但其中的二氧化碳可以助消化，并能促进体内热气排出，产生清凉爽快的感觉，补充水分的效果也较好。* w. J- ^, e6 ~# O* d& f& B
% |" F2 ]$ X1 B% @) kwww3.tvboxnow.com果汁饮料：含有丰富的有机酸，可刺激胃肠分泌、助消化，还可使小肠上部呈酸性，有助于钙、磷的吸收。但控制体重的人和老年人、血糖高者要注意选用低糖饮料。tvb now,tvbnow,bttvb2 F9 Y, p ?( i0 s' ~* @
1 f- D: l! |' j& T2 A- otvb now,tvbnow,bttvb蔬菜汁、乳品和植物蛋白饮料：如酸奶、杏仁露、椰汁、凉茶等,适合有慢性病的人和老年人。tvb now,tvbnow,bttvb3 w% m( t$ Q. N" R, ]
: |; Y# \. h- f7 Q( |, e) h酒类：吃火锅时，最好喝点白酒或葡萄酒，可以起到杀菌、去膻的作用，最适合涮羊肉时吃。
| 
發表於 2008-11-25 01:52 PM
| 
