[中式食譜] 五香蝦棗

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材料
1 H" ?0 \' L. O: G3 G0 \/ ^# w# kwww3.tvboxnow.com肉碎 1公斤、蝦仁 500克、馬蹄粒/魚肉各 300克、甘笋粒/葱花各 150克、雞蛋 3隻、麪粉 120克、腐皮 1張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B5 X% y% Q. `% |9 }! L  \( d/ z

; r* o* S& P7 i公仔箱論壇調味料www3.tvboxnow.com& E5 `  e+ [# X% `# X& G% x) R
大地魚粉 30克、鹽/五香粉/胡椒粉各 2茶匙
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7 i) f8 E6 S* v, W8 Z3 Z9 l公仔箱論壇做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H# l; t6 }. z* |
1.魚肉加入鹽，剁碎打起成魚膠。
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; Q8 O1 p7 w1 z0 @0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦仁剁碎，加入魚膠、肉碎、甘笋粒、葱花、馬蹄粒、大地魚粉、五香粉、胡椒粉、 2隻雞蛋攪勻。
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3.將攪好的蝦肉鋪上腐皮捲起，以大火隔水蒸 15分鐘，取出攤凉後切 1吋厚件。! r1 ^6 a% T2 m1 L9 R

0 }4 ^: t. C  q/ H( s* D+ |4.燒滾油至 160℃，將蒸好的蝦卷蘸上蛋漿，再上麪粉，炸至表面金黃即成。
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3 w5 q- h8 r* O! x% h3 f- p魚肉要先下鹽剁勻，才加入其他材料攪勻，否則難以起膠。www3.tvboxnow.com! ~# Y' v0 d% v1 v

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