材料 www3.tvboxnow.com% h; U. Z) {6 a1 ^; {' ]
油甘魚 1條、白蘿蔔 1/2條（切件）、薑片 3片、薑絲適量、白芝麻 1湯匙（炒香）www3.tvboxnow.com! j! B. T; ~: X9 y" ?" x/ ]
( [' y1 x* t8 L e0 c8 twww3.tvboxnow.com醬料
4 g$ T @7 k4 u! w i: l* U J芝麻醬 125毫升、熱水 175毫升、味醂 3湯匙、日本醬油 1/2湯匙、豆瓣醬 1/3茶匙0 z* W7 s! s; m* D- P% f6 [9 T
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3 K1 @! z7 |2 x做法
6 L1 @* k- P) }: S1 J) ptvb now,tvbnow,bttvb1.將油甘魚切去頭，然後切約 1吋厚件，將內臟棄掉，魚件洗淨。
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2.把魚放入鍋，下白蘿蔔、薑片及醬料拌勻，開中火煮至滾起，收細火燜 8分鐘。公仔箱論壇6 F7 Z2 e& ]1 S4 N: Q; d) u
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3.最後下炒香白芝麻、薑絲即成。. O7 n; I8 I% o. w; P$ X# p
5 ]4 c; P4 q8 I# G: f貼士燜煮時蓋上通氣的蓋，令水氣揮發，魚肉會更入味
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發表於 2010-8-13 06:37 AM
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發表於 2010-8-13 11:28 AM
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