材料
6 B2 b- \/ h$ iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大海蝦 8隻、菜薳/金華火腿（幼條）/冬笋（幼條）各 8條、甘笋 4片、蒜茸/乾葱茸各半茶匙、鹽/雞粉各少許、生粉芡水 1碗! F1 d/ j! j8 q% h8 u; |6 y5 l
. Y) I6 d6 L4 X1 n. H公仔箱論壇醃料
p7 n. f: P) mwww3.tvboxnow.com鹽/糖各少許
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做法/ N1 u. V/ v! Z4 D+ i
1.將蝦放入滾水中灼一灼撈起，去殼，加醃料略醃 5分鐘。
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2.將蝦背中央開約 1吋，穿入菜薳，再放上冬笋和火腿條，捲起。把蝦汆水，轉色撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 J6 w5 m; `2 l( x6 x% p1 z$ ]+ H
+ o# i+ G7 g! Y A) Y3.下少許油，蒜茸連同乾葱茸，加入甘笋片同爆香。將蝦回鑊大火快炒，邊炒邊加入已加鹽和雞粉調味的生粉芡水至收乾汁料即成。 www3.tvboxnow.com# s* J+ T) F% N, k6 v) k9 D
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鮮蝦難以去殼，只要用滾水灼過便可輕鬆解決，但切記不要灼過火。tvb now,tvbnow,bttvb0 F5 k7 D' O' D. X( ~1 }
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發表於 2010-8-20 06:36 AM
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發表於 2010-8-20 11:19 AM
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